去年8月，广西出台应急储备方案，增加生猪活体储备8万头，储备期为1年。在必要时，这批活猪将投放市场，确保猪肉市场供应充足，既让市民吃得起，也让养殖户不吃亏。今年2月18日起，自治区商务厅、自治区物价局、广西畜牧产品质量监督检测中心等部门联合组成3个检查组，奔赴全区48个养殖场开展专项检查，以确保生猪“储得足、调得动、用得上”
猪场 2000头储备生猪膘肥体壮
2月27日上午，记者跟随其中一个检查组，来到位于南宁市良庆区那马镇共和村坛福坡的南宁市星禾猪场。猪场负责人黄苏虹介绍说，养猪场年出栏生猪为8000头左右，承担了2000头储备任务。为了达到与外界疫病隔绝的目的，养猪场基本都是封闭的，如果不提前约好，外人根本进不去。
众人经过一条超声波雾化消毒通道，来到猪场内部，开始对生猪库存数量、储存安全及日常管理情况进行监督检查。记者见到，猪栏内比较干净，地面一半是水泥地，另一半是中间带小洞的铁板，猪的屎尿都会通过小洞渗透到下面的暗沟，集中流到不远处的沼气池。
一头头肥猪舒适地躺在地面上睡觉，每头都膘肥体壮。“这些大猪每头已经有120多公斤重，达到储备出栏标准。”黄苏虹表示，虽然每天都有生猪出栏，但就算收购价再高，也要保证2000头生猪储备任务存栏量。
在清点储备生猪数量的同时，检查人员也随机提取了生猪尿液进行快速检测。检测结果显示，盐酸克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、溴布特罗等多种“瘦肉精”指标均呈阴性。此外，检查人员还对养猪场使用的兽药、饲料进行抽样，将带回去详细检测。
政策 储备8万头生猪“稳市”
2013年上半年，广西生猪价格持续低位运行，为了确保猪肉的供应及肉价的稳定，广西对生猪采取“活体储备”，增加生猪活体应急储备8万头，储备期1年，储备时间为2013年8月1日至2014年7月31日，每4个月轮换一次。让养殖场的生猪数量保持一定的数量，如果市场出现突变、价格发生异动，政府可以立即调动生猪，投放市场，平抑肉价。同时，广西财政根据储备期间的实际情况，对承储企业按规定实行定额补贴，每头储备生猪补贴38元。2013年，广西财政已就此投入价格调节基金912万元。
何种规模的养猪场可以申请成为承储单位？据悉，广西生猪活体储备单位均为大型规模养殖企业，能繁母猪普遍达到500头以上；选址距离交通要道、公共场所、居民区等1000米以上，远离医院、垃圾及污水处理厂2000米以上，周围有围墙等。一些养殖场还装设空气净化过滤设备，确保生猪呼吸的空气达到优良。同时活体储备生猪均需提供动物检疫报告，生猪体重、数量等指标达到相应标准。记者了解到，通过此次检查情况来看，承担全区生猪活体储备任务的48个养殖场大都能够随时保证储备调拨任务，确保市场供应。
期盼 提高补贴缓解承储压力
据自治区水产畜牧兽医局对全区20个集贸市场畜禽产品价格定点监测，今年以来，广西活猪价格已连续8周下跌，至2月19日，全区猪肉平均价格22.28元/公斤，活猪、仔猪和猪肉、后备母猪价格与去年同期相比分别下降15.3%、17.5%、12.5%、5.6%。由于存栏量及供应量仍处于过剩状态，猪市行情或难在短期内好转，未来猪价仍将低位震荡。
“猪贩今天给出的收购价为每公斤12.6元，但生猪养殖成本就达到14元一公斤，卖一头猪要亏200多元。”说到这里，黄苏虹叹了一口气，“猪价高，猪贩可以不来拿货，但猪价低的时候，生猪却不能不卖，多养一天就多亏一点。”
黄苏虹表示，目前每头储备生猪能得到补贴，可以摊平一些亏损，但如果猪价长期低迷，还是会大大打击养殖户的积极性。她希望相关部门能够在充分调研后，提高储备生猪补贴标准，以此保护养殖户或企业的积极性，防止猪贱伤农，保障生猪养殖行业健康发展。
