2月以来，南郑县农业局按照县政府的统一部署，及早安排，采取有力措施，保障肉品质量安全，确保广大群众吃上“放心肉”。
一是农业局与各生猪定点屠宰场签订了肉品质量安全目标管理责任书，明确了肉品质量安全生产经营主体责任；
二是建立健全了生猪屠宰管理台账，完善了各项管理制度，规范了屠宰企业生产经营行为；
三是向定点屠宰场派驻官方兽医依法依规实施检疫，严把入场查验关、检疫申报关、待宰检查关、同步检疫关、检疫出证关、无害化处理关和监督巡查关，严防动物疫病的传播和不合格动物产品出场；
四是加强了肉食品安全宣传工作，增强了广大消费者“放心肉”知识，提高了生猪屠宰场、生猪肉品经营户、餐饮服务经营者食品安全意识和法制观念，营造了“人人关心食品，人人参与食品安全”的良好氛围。