猪肉、生猪价格低迷,根本上还是受供求关系影响,因为生猪的总供给量太多了。记者在采访中就发现,大连的屠宰厂,多跑几百公里到沈阳去收猪,最后还能起到降低总成本的效果,当中的主要原因就是猪太多,选择余地大。
见到屠宰场负责人迟军的时候,他正在和员工一起接收刚从沈阳运来的生猪,近几个月来,迟军已经把采购生猪的范围从大连周边扩大到了几百公里外的沈阳,为的是能够买到更加便宜的生猪。
大连金字塔食品有限公司 总经理 迟军表示:这个猪是从沈阳来过了。周边大连这个猪,能达到(每斤)5.7-6.0元 沈阳、锦州那边来过来是5-5.5元,能便宜一些。
迟军告诉记者,他之所以舍近求远,全都是市场逼出来的。现在屠宰业竞争激烈,企业对生猪收购价特别敏感,大连的生猪价格虽然也一直在降,但仍然高于沈阳等地。迟军给记者算了一笔账,以每天屠宰300头生猪计算,若按大连当地每斤5.6元的平均价来收购,成本大概在35万元左右,而若是按沈阳的每斤生猪5元收购,成本仅才30万元左右,即便再加上5000块钱运费,仍然能节省不少。
大连金字塔食品有限公司 总经理 迟军表示:(现在)基本都是从外地进,每天要进这一车,这一车大概是200多头,从本地就是收七八十头,百八十头补充一下。
不光是辽宁,全国的生猪货源都相当充足,数据显示2013年全国能繁母猪存栏量约为5100万头,为近5年来最多,全年生猪出栏量约7.16亿头,比2012年增加了2000万头左右,创下了自2007年以来的最高出栏量。
大连瓦房店养猪协会会长 曹延富说:现在应当说近3年里,大连的养殖场是往年养殖场饲养量翻翻的增,一个农户的养殖是几头母猪,现在一个厂就是几百头母猪。现在养殖场出栏量每年都是5000-10000头的出栏量。而且是不停顿的,每个月都有出栏。