为进一步规范猪肉市场流通秩序，确保猪肉质量安全，保障人民群众的身体健康。辽阳市辽阳县召开全县猪肉质量安全专项整治行动工作会议。记者在会议上了解到，专项整治行动的主要任务是加强对生猪养殖、屠宰、加工、流通和消费等环节全过程监管和集中整治，完善猪肉安全质量追溯体系和责任追究体系。强化生猪检疫、检验制度，根除私屠滥宰现象、杜绝注水肉和病害肉的非法肉品交易，确保肉品质量和消费安全。
这次专项整治行动由辽阳市辽阳县政府统一组织领导，县商业局牵头，公安、动监、卫生、工商、质监协调合作，根据各部门工作职责和执法权限实行拉网式检查，重点对生猪养殖、防疫、屠宰场所、批发市场、农贸市场、超市、生产加工、集体食堂、餐饮消费环节实行集中和分散检查整治，发现问题依法处理。会上对各相关单位的责任进行了明确和分工。辽阳县商业局重点检查13个乡镇定点屠宰厂，取缔农村私屠滥宰窝点。严肃查处屠宰加工病死猪肉、注水肉等违法行为，对屠宰环节发现的病害肉要进行无害化处理，保证肉品的质量安全；辽阳县动监局要鼓励养猪户、养殖大户、养殖厂抓好生猪生产，抓好饲料安全监管，加强兽药整治，疫病的防控和生猪检疫监管；县卫生局年底前，全县单位食堂猪肉100%来自定点屠宰厂，餐饮业要100%使用定点屠宰厂生产的肉品，对餐饮消费环节要重点检查；县工商局要严厉打击制售私屠滥宰肉、注水肉、病害肉的不法行为。中秋、国庆期间要进行整治；县质量技术监督局确保加工企业使用的猪肉100%来自定点屠宰企业。完善加工企业进货索证索票制度和检查验收制度，重点检查小作坊式企业的进肉渠道是否正规；辽阳县公安局要派专人参加猪肉专项整治联合执法检查，保障执法顺利进行。
责任编辑：糖酒快讯 编辑： 来源：第一食品网
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