作为全省的养殖大市，在H7N9的阴影笼罩下，江门养禽产业遭受巨大冲击。来自江门市农业局的官方统计数据显示，去年全年，整个五邑地区的养禽业估算损失约8亿元。...
作为全省的养殖大市，在H7N9的阴影笼罩下，江门养禽产业遭受巨大冲击。来自江门市农业局的官方统计数据显示，去年全年，整个五邑地区的养禽业估算损失约8亿元。日前，南都记者深入到鹤山、开平等养殖重镇，对养禽业的种苗、散户以及专业公司这三种养殖模式进行了深入调查，目睹这条产业链上的萧条现状。
种苗场
几分钱一只贱卖鸡仔
2月20日上午10时许，在鹤山畜牧局总工程师李瑞亭的带领下，记者一行首先来到位于桃源镇的鹤山市中心种鸡场，与往常相比，这家鹤山本地最大的种鸡场显得很寂寥，平时繁忙的装箱处一辆车都没有。而鸡场负责人温其海并没像以往那样，忙着跟客户们谈生意，而是在一名员工的离职报告上签下了自己的名字。
“呐，又走了一个，没办法，减产了，已经不需要这么多人了。”温其海无奈地告诉南都记者，去年的这个时候鸡场有80名员工，而今年现在只剩下四五十人，温其海介绍说，该鸡场正常的存栏量是15万只以上，但如今10万只都不到。而以往，每个月都至少有100万羽鸡苗供应市场，但如今每个月仅才20万羽，而这20万羽鸡苗根本就没有养鸡场要，而是成为了鱼和蛇的饲料。
就在南都记者采访时，一辆养蛇场的货车开进了鸡场，养蛇场老板李先生说，这一车有5万多只，“拿回去用开水烫死，然后用机器拔毛后喂蛇。”李老板说，小鸡的价格为几分钱一只，这一车算下来总共3000多元，相对来说比别的饲料要便宜得多。“但其实今年蛇的价格也下跌了，我们也没赚多少。”李老板说这话时，温其海憋不住了：“你知道我们损失有多大？孵出一只小鸡的成本就要1 .4元每只，但现在才卖五六分”。李老板一听又接上了：“能卖钱就不错了，有几家种鸡场白白送我都不要，因为太远，开车过去成本大。”
采访中记者发现，整个鸡场空栏了一大半，不时有工作人员从鸡栏中捧出一篮篮种鸡蛋。“种鸡蛋由于比普通鸡蛋的营养价值高，现在为了减少损失，鸡蛋我们也卖了，价格比普通的还便宜。”温其海说，他们自身也有养鸡场，通常来说，一只三黄鸡的成本价是7.5元/斤，现在的销售价格是4.5元/斤，每出售一只亏损13-15元。“就去年4月份H7N9出现以来，我们总共损失了500多万。”
散养户
年前就没人来买鸡了
离鹤山中心种鸡场约3公里的社咀坪村有一个大型的无名养鸡场，老板李华河在此已经养了十多年的肉鸡，从三黄鸡、阉鸡、清远鸡等品种样样俱全，这个由几个山头合拢而成的鸡场，看上去就“热闹”得多，因为他去年下半年所养的肉鸡至今没有卖出去。
“我们这种阉鸡，一般150多天就出栏了，但这一批已养了180天了。”李华河说，按照计划，这批阉鸡是供过年的旺季的，但从1月开始，就没一个经销商来他这买鸡，每多养一天，他所花的饲料、水电、人工等成本就增加几千。 李华河说自己是老养鸡户，在过去几年也赚了些钱，“但这次全部赔进去了”。
就在记者到访的前两天，他给熟悉的肉鸡中间商打了电话，对方告诉他“要么休市，要么关停，加之吃鸡的人少了，鸡确实不好卖”。几经沟通，也有中间商愿意开车来拉鸡，但给出的价钱却是平时的三分之一不到，李华河说自己算了一笔账，如果贱卖的话，就亏得血本无归。“所以我暂时没卖，还是想等等，看这股风啥时过去。”李华河说他天天关注媒体的报道，自己也不知道能坚持到什么时候，但如今也只有继续观望一段时间。
专业公司
合作农户跑了一半
春茂农牧有限公司是江门地区的大型养鸡专业公司，也是全省的重点龙头企业，该公司采取“公司+基地+农户”的经营模式，合作农户遍布开平、鹤山以及佛山高明等地。然而，谈起最近的生意，其负责人余俭平一声叹息：“都不知道说什么好。”
相对于种鸡场、散养户前面两种模式而言，春茂公司的这种经营模式抗风险能力要高，但在本次的H 7N 9冲击中也遭遇重创，余俭平说，肉鸡是公司的主要业务，也是本次冲击波中亏得最惨的。
根据该公司去年的财务统计数据，12个月中除了2、3、11这三个月盈利外，其余月份全部亏损，仅去年4月亏损就高达600多万。“这个月还没结束，但已经亏损800万了。”余俭平表示，该公司2012年所赚的利润这次全部亏进去了。而鹤山市农业局的一份报告也显示，2013年，鹤山市春茂农牧有限公司鹤山片区损失2000多万元。 余俭平还透露说，他们公司下面之前有1000多家农户，截至记者采访时还剩下500家左右。“农户们都亏了，纷纷跑了。”
南都记者了解到，为应对H7N9，种禽场纷纷采取限料、淘汰母鸡、减孵或不孵等自救措施，以把损失降到最低。谈到“杀鸡”时，余俭平看上去还很庆幸，“幸亏我们当时明智，立马减产，杀的杀，埋的埋，所以才最大量减少了损失”。
声音
养殖户受损失发三疑问
鹤山农业局回应三建议
H7N9对养殖业的冲击究竟有多大，目前尚无相关部门进行完全评估。不过，其为何对养殖业会带来这么大的影响以及相关部门在应对H 7N 9中所做的一些举措是否合理和完备，却引发了养殖户们三大疑问，并成为热议话题。
日前，针对这些疑问，鹤山市农业局也在一份专题报告中提出了三大建议，目的只有一个，那便是挽救“水火中的养殖业”。
A 有没必要谈禽色变？
“你还敢吃鸡不？反正我们是天天吃。”采访中，包括鹤山市畜牧局工作人员、受访的养殖户等纷纷表示，由于跟禽类天天打交道，自然就更关注“禽流感”，“你有见过报道说，有禽类得这种禽流感的吗？我们查了，都没有听说。并且，我们天天跟鸡打交道，应该是我们最危险，为什么我们没有人染病？”目前江门地区报告的5例H7N9病例中，确实没有一例是活禽业相关人员。
鹤山农业局建议：H7N9禽流感每例均通报引发“谈禽色变”式恐慌，原因就在于信息披露不对称：对应H7N9禽流感的科普仍显匮乏。比如说，“H7N9禽流感”命名就显得不够缜密，它更应叫“甲型H7N9流感”。H7N9本是个疫情编号，它并不指向某个物种，就目前发现的案例看，它并非仅在家禽、人身上“现身”过，其他动物如：马、猪、水貂、海豹和鲸等也曾检测出；人感染H 7N 9的途径是否系禽传人，也没有权威的定论。
B 市场究竟该不该关？
“我们的鸡主要供给珠三角城市，但最近中山、广州等地的活禽市场相继关闭了，连江门也关闭了两家市场，源头一切断，就等于直接断了我们的销路。”养殖户李华河说，之前的“三日一休市”政策还可以接受，至少还有一定的销路，但如今相关部门直接“一刀切”把市场关闭了。鹤山畜牧局总工程师李瑞亭也认为，市场宜“管”不宜“关”，否则搞死家禽流通，就彻底断了养殖户的活路。
鹤山农业局建议：这次H7N9禽流感事件，对出现人感染病例或监测到阳性病毒的省份，国家卫计委等部门禁止活禽流通外，对产地检疫合格的种禽和种雏，同样采取禁止跨省交易调运，这对往后恢复家禽生产，保障市场供给，带来了巨大的不利影响。
H7N9的阳性样品已经出现在市场里，显示出家禽流通上的疫病防控漏洞。采取关闭市场的做法是最直接快捷的疫病防控办法，但不是长久之计。恰恰这次事件说明了活禽市场应该加强管理，在严格产地检疫、开放活禽市场的基础上，定期休市，彻底清洗消毒，杜绝污染来源。
C 政府可否帮忙渡难关？
针对如此大的损失，受访的养殖户均提出“政府部门可否通过补助或者别的优惠政策，帮助我们渡过难关？”李瑞亭说，在别的一些国家或者地区，如果出现类似情况，养殖户确实会申请补助，而政府部门也会受理并酌情给予帮助。 鹤山农业局建议：针对养殖户受损状况，政府应通过财政补助、贴息贷款、建农业保险等方式，助其渡过难关。目前，国内保险业对养殖行业介入并不深，保险品种单一，且缴费比例过高、赔偿比例却较低，这都需要今后有更多的保险功能和保险赔偿额度为风险高的养殖业“兜底”。此外，农业部门还表示，养禽业尽快向专业化、现代化、规模化转型，只有向社会提供量多质优的安全产品，社会才会认可，企业才能生存。
