笔者近日从裕丰食品加工(梅州)有限公司获悉，该公司将投资1500万元，打造梅州市首家输港冰鲜鸡基地，建成后可日加工8000多只冰鲜鸡。
据了解，裕丰食品加工(梅州)有限公司是梅江区一家品牌型禽畜产品深加工龙头企业，其生产的肉丸、盐焗鸡、腊味、点心等产品近年畅销香港，被香港食环署定为免检产品，得到当地消费者的认可。为进一步解决加工原料的需求，并加快企业的发展步伐，该公司决定投资1500万元，在梅州市兴建现代化的养鸡场，打造成梅州市首家输港冰鲜鸡基地，基地建成后可日加工8000多只冰鲜鸡。
目前基地已在梅江区城北镇动工兴建。其中养鸡场占地400亩，第一期投入300万元，每月将可出栏3－4万只肉鸡，第二期工程完工后月出栏量将增加到10万只。同时公司还将采取“基地＋农户”的模式带动附近农民养鸡，规模为每月15万只，每月可为当地农民带来五六十万元的净利润。
为了达到输港冰鲜鸡的卫生检疫标准，裕丰公司将以高标准建设养鸡场。正在兴建的养鸡场划分为消毒区、缓冲区、养殖基地3个区域。
据裕丰公司负责人介绍，基地的第一期养鸡场鸡舍和冰鲜鸡半自动化加工厂将在年底建成投入使用，首批冰鲜鸡产品有望在明年春节前输往香港。
