“近期的新闻总是源源不断地有关于禽流感的报道。目前，省外的上海、北京、浙江等地，省内的南京等城市都已关闭活禽市场。唉，再这么下去，我们这些养殖户该何去何从啊？”往年的二、三月份是东台友国蛋禽养殖场负责人陈友国一年之中生意最旺的季节，除了忙着培育小鸡苗外，还要统计每天接踵而来的禽蛋订单。而今年，屡屡来袭的禽流感，却让他谈“禽”色变。他感慨地告诉记者，目前，严控活禽交易，受到影响的不仅仅是养殖环节，而是整个禽蛋行业。
禽、蛋量价齐跌
来自省农业部门的监测显示，我省活禽市场价格从去年12月下旬开始一路走低，黄羽肉鸡平均出场价格从11.5元/公斤一度下跌至8元/公斤，在春节前回升至10.5元/公斤后，目前已跌至7元/公斤，同比下降45%以上。禽蛋方面，鸡蛋收购价格在7.4元/公斤左右，较春节前下降0.4元/公斤，价格下降幅度虽不大，但销量下降30%以上。淘汰蛋鸡目前为6.6元/公斤，同比下降21%。
是宰杀还是继续饲养？这样的难题正在困扰着省内众多的家禽养殖户。在常州市一家养殖场内，计划用作种鸡的一批幼鸡被提前宰杀。“当初都是精挑细选出来的，现在还没成种鸡，就已经要宰杀了，1万只鸡一天的饲料消耗就要近6000元，真的撑不下去了。”该企业负责人告诉记者，去年5月底省内活禽交易解禁之后，禽类、禽蛋交易曾经活跃过一段时间，但考虑到H7N9疫情一直无法有效控制，所以鸡场一直在减少养殖数量，并计划在今年年底前退出市场。
江苏八达畜禽有限公司是省内最大的种禽养殖企业之一，1月份苗鸡平均价格每只0.3元左右，而去年同期为2.4元/只；本月苗鸡价格每只1元，同比下降46%，还不到成本价的一半。自去年12月份以来，八达畜禽已关闭3个种禽场，销毁苗禽50万羽。相关人员表示，养的时间越长，亏得越多，往年这时就快到订苗鸡的高峰期了，但现在蛋鸡苗一个都卖不动，周边省市的鸡场情况也都差不多。
困难中，也有人选择坚持
微信朋友圈中，东台佰威德禽业专业合作社理事长缪健将自己儿子和鸡苗合影的照片“晒”到了网上。照片中，缪健年幼的儿子手中捧着刚出壳不久的小鸡，肩上同样站着一只，嫩黄色的小鸡苗和面带微笑的男孩近距离“相视”交流。
东台是禽蛋养殖大市，长期向上海、无锡、常州等地区输入禽蛋。受禽流感影响，上海从1月下旬就开始暂停三个月的活禽交易，而省内南京、镇江等多地也已经闭市。目前，东台当地很多养殖场的禽类销售量减少了60%以上。“建造一个规模为10万羽的养鸡场，需投入500万元，加上农机设备，需要800万元，近几年禽蛋养殖业一直处于亏损阶段，养殖场想要收回成本几乎不可能。”
虽然生意已十分困难，但缪健还是决定选择坚持，并将儿子和鸡苗合影的照片发上网“现身说教”。“H7N9本是甲型流感的一种亚型，被冠上了‘禽’字后，对消费者有很大的影响，但只要你掌握了正确的方法，禽类、蛋类还是可以放心食用的。”
灵活“转型”或将赢得市场
养鸡场的基础建设能否改成养殖其他牲畜？“禽流感”有效防控后，又怎样恢复禽类养殖？这样的想法，近两个月来一直在杨沛的脑海里打转。
家住东台唐洋镇的村民杨沛是当地有名的养鸡户，为了减少损失，年后他将家中饲养的1万羽蛋鸡全部处理了，并对养鸡场进行改造，在鸡棚的上方支起了栏杆，打算饲养山羊。“养鸡近10年，今年市场是最差的，还不如早点卖了，免得越亏越多。”杨沛说，往年受禽流感的影响，虽然活鸡不好卖，可鸡蛋的销售还可以，但今年估计没那么幸运了。从苗鸡到蛋鸡的培育，除去人工成本，每只鸡要花费30到35元，而目前成年鸡每只售价只有5到15元，继续饲养将亏损的更多。“但养羊不一样，这几年市场上的羊肉价格不断上升，我看养羊比养鸡靠谱。”
而南京市六合区的张亮，则在原先养鸡的山林里养起了小香猪。“香猪刚刚进入市场，口碑非常好。最重要的是，香猪的体积不大，原先养鸡用的很多围栏、饲料槽、饮水槽都可接着用，从养鸡场改成香猪养殖场，在基建材料能省去不少开销。”张亮笑着说。
“虽然目前形势异常艰难，但我们还是充满希望。”佰威德禽业专业合作社的缪健介绍说，近期，农业部已召开新闻发布会，把误导大家的所谓“禽流感H7N9”名称更正为“H7N9流感”，并明确说明养禽场的家禽没有感染或者携带H7N9。尽管“真相”来的晚了些，但起码让人看到行业未来的曙光。同时，作为省青年联合会委员的他也希望政府可以帮扶养殖户，扩大禽蛋行业保险范围，让这一保障成为行业的“救命药”。
