社会上曾有人说：“养猪的不如杀猪的，杀猪的不如卖肉的。”意思是在养猪—贩猪—杀猪—卖肉这一链条中，养猪环节是最不赚钱的。从买猪仔起开始投钱进去，至少4个月后才见到收获。如果遇上猪发病，4个月的盼头就可能瞬间变成泡影。就是不发生重大疫病，正常情况下也有2%~5%的死亡率。
山东省汤西镇西城村某养猪场的老板说，现在肉联厂来收猪，因为数量多，每市斤仅卖6.3-6.5元，而卖给私宰户，价格会高不少。他们也纳闷，为何从肉联厂出来的肉批发价还高达10.3元/斤，“养猪亏本，宰猪赚大钱”。
一家养猪合作社的吴老板给算了一笔账：肉联厂从养猪户（场）买到生猪屠宰后，如果按宰后最低的85%总肉计算，肉联厂的屠宰成本仅约8元/斤左右，再加上每斤1元钱的利润，批发出去9-9.3元/斤就已经大有赚头了。现在肉联厂的总肉批发价高达10.3元/斤。如果按日宰百头计，他们通过“限定采购”自由抬价可增加超万元收入。
为何肉联厂要收取每户经销商一年8万元的进场费商业企业总公司的吴经理说：过去收3000元，后来又提到3万元、5万元，现在因为“负担重”，再加上市场物价高，他认为肉联厂收8万元是合理的。据悉，当地有关部门正在追查这笔费用的去向。
针对丰顺生猪屠宰暴露出来的问题，丰顺县委、县政府表示，保一方安宁是他们的职责所在。如何在保障“定点屠宰，集中检疫”的前提下，让肉联厂能够运作正超让百姓吃上放心肉，正考验着当地政府。
