针对目前人感染H7N9禽流感疫情，湖南省畜牧部门再次提醒广大市民和消费者不要信谣传谣，通过正规渠道购买的、经过检疫合格的禽肉是安全的，经过高温煮熟后，可以放心食用。
到目前为止，包括湖南在内，全国尚未在养禽场中检测到H7N9流感病毒。虽然目前尚不完全清楚H7N9病毒的传播途径和机理，但所有流感病毒的抵抗力都非常弱，高温可以杀灭病毒。只要在加工禽肉禽蛋时烹调熟透，就可以放心食用。
此外，省畜牧部门还提醒广大市民和消费者尽量不要接触活禽和死亡禽类，凡是发现死亡禽类(包括家禽和野生禽类)应向动物防疫部门报告，便于相关部门进行禽类流行病学调查。同时，所有的死亡禽类，都应进行无害化处理。
