在柑橘集中上市的季节，人们在品尝柑橘美味的同时，柑橘皮大部分被丢弃浪费掉了，实在可惜。其实，柑橘皮营养丰富，在养猪业上应用十分广泛。
在畜牧生产上的应用
在柑橘皮中含有较多的粗蛋白、粗脂肪和纤维素，还含有铁、锰、锌等多种微量元素，柑橘皮还有解毒、抗菌的作用，可以提高生猪的抗病能力。
在兽医临床上的应用
猪感冒：柑橘皮、葱白各10克，水煎服。
猪呕吐：柑橘皮16克，生姜10克，煎水喂服。
猪喘气病：茯苓、五味子各15克，法半夏、柑橘皮、瓜蒌、杏仁、厚朴各12克，麻黄9克，共研为细末，分4次拌料喂服，每天2次。
