近日，笔者走访了河南省开封市几家农贸市场和超市时发现，由于品质和品种的差别，鸡蛋价格存在悬殊。在该市翠园市场的一家鸡蛋门市部前，堆放着成筐的鸡蛋，价格为每斤4.2元。在大梁门外的一家超市，笔者看到，这里的鸡蛋价格比市场上的普通鸡蛋高出许多，而且品种不同，价格也不同，最便宜的“洋鸡蛋”为每斤5.2元，最贵的“虫子蛋”为每斤12元，柴鸡蛋为每斤7.5元。据了解，现在随着市民生活水平的提高，在鸡蛋消费上注重品牌和高品质，因此品牌和高品质鸡蛋越来越受欢迎。
据业内人士介绍，开封市市场上销售的无公害和绿色鸡蛋是放心安全的保证，由于采用不同的饲料，可以保证这类鸡蛋的蛋白质、维生素E、钙等含量都比普通鸡蛋高，因此很受该市市民欢迎。
