省商务厅日前向全省发布了《生猪屠宰专项整治工作方案》，提出“全省县级以上城市（含县城）进点屠宰率实现１００％”等六个“百分之百”的整改目标，以确保上市猪肉百分之百安全放心。
根据方案要求，２００７年底前，全省县级以上城市（含县城）进点屠宰率实现１００％，乡镇进点屠宰率达到９５％。在专项整治过程中，市县两级商务主管部门实现对私屠滥宰、定点屠宰企业违规、违法查处率１００％。
方案同时制定了屠宰企业的责任目标。要求２００７年９月３０日前，生猪定点屠宰企业建立完善生猪进厂验收制度和台账管理制度、不合格肉品召回制度；实现产地检疫证回收率１００％，屠宰检疫率１００％，病害肉无害化处理率１００％，出厂肉品检验合格率１００％。同时要求，县级以上生猪定点屠宰企业要实现肉品质量安全可追溯。
据悉，此次专项检查从９月１６日开始，至１２月２５日，分全面检查、集中整改和总结验收三个阶段。
■链接邓州：绷紧畜产品“安全弦”
连日来，来邓州市罗庄应天养猪场购猪的客商络绎不绝。“这里都按无公害标准养猪，买着放心！”来自湖北的客商刘大强说。
邓州市狠抓动物疫病防控工作，实行市、乡政府目标责任制和责任追究制，充实完善了市、乡、村三级防疫网络，建成了防控中心化验室，全市５７８个行政村都配备了防疫员。
在养殖环节，邀请兽医专家培训养殖场户，组织执法人员经常深入饲料兽药经营门店进行抽检化验，从源头上防止违禁兽药和“瘦肉精”等添加剂进入。
