3日，省卫生厅通报，我省新增1例人感染H7N9禽流感确诊病例。截至目前，江苏省2014年共有9例人感染H7N9禽流感病例，死亡1例。受禽流感影响，春节期间，家禽市场销售不旺，市民的团圆餐桌上也少了鸡这道菜。
春节期间，按理说应该是家禽销售的高峰，但在扬州某菜场，记者在采访时发现，受禽流感影响，家禽的销售并不走俏：“鸡子没有敢买，不吃没有事，可以吃其他东西嘛。”
南京西祠堂巷一家餐厅的孟经理表示，过年期间订餐，有些市民特地打电话来嘱咐不要出现鸡汤这道菜：“相对今年过年来说，鸡这块，做了个调整，有些鸡是减少或取消，我们的菜单供客人自主来选，我们服务员也不会急推这个鸡，如果需要，我们还是做的。”
针对市民担忧，扬州市疾控中心急传科潘兴扬表示，人感染H7N9禽流感一般表现为流感样症状，如发热，咳嗽，并伴有头痛、肌肉酸痛和全身不适。目前，禽流感病例仍呈现散发状态，市民不必过于担心，但应做好预防工作：“第一个主要是不要在家宰杀活禽，第二个是生熟要分开，第三个尽量处理好家禽的粪便，做好个人的防护。”
很多市民表示，经历过去年上半年的禽流感疫情，自己也懂得一些防护常识，理性应对：
市民一：“这个病已经国家控制的还是必要好的，只要不去接触活禽，没必要大惊小怪。”市民二：“家里的鸡吃的比较少，鱼吃的多一点，现在的禽流感不像那么严重。”
