受限制“三公”消费政策的影响,2013年的高端农产品市场“寒气逼人”,但吴方军养了一年才出栏的生态年猪猪肉每斤卖到40元,并且脱销了,这得从一场“杀年猪”的活动说起。
2013年12月28日上午,寒气袭人,陵县郑家寨镇恒瑞运勃生态养殖场里却像过年一样热闹。原来,养殖场老板吴方军搞的“杀年猪”活动吸引了50多位网友前来参观,其中北京舌尖上的市集运营主管万卿、上海圣甲虫农夫市集股东聂玲、农产品电商研究专家毕慧芳等农业圈的名人都来捧场了,30多头养了一年的生态年猪也提前被预定一空。
吴方军的生态年猪,在低迷市场销售火爆,缘于老吴不仅是个养猪行家,还是个网络达人。1992年,20岁的吴方军开始跟着父亲一起做生猪屠宰生意,后来干起了生猪购销买卖,2008年又开办了养猪场,现在猪场年出栏量达到6000头。2012年,这位养猪行家在一次炒期货的过程中接触到了微信和微博。
“一开始在微信和微博上的农业朋友圈里发表些看法,我有实际的养殖和经营经验,说的都是所见所闻。”吴方军对养猪业的一些独到见解受到了网友的关注,在慢慢地交流探讨中,很多网友和老吴成了朋友。
“生态年猪项目是我和网友们讨论食品安全问题时蹦出的想法,我们的生态年猪生长期一年才出栏。”起初老吴只是想尝试着做这个项目,并没有过多考虑高端农产品市场的“冷清”,但真养起来,问题接踵而至。高端猪肉的市场、销路等方面的风险真不小。虽然有不少顾虑,但老吴心里还是有底的。“首先,我的其他业务可以规避养殖风险,比如购销业务可以为生态年猪项目提供资金支持;其次,我对市场把握准,不会盲目扩大生产量,量力而行;另外,我要做平民化的高端农产品,价格降一点,控制包装和物流成本能满足这个要求。”
虽然有资金、经验等做后盾,吴方军开始还是为生态年猪的销路担忧,但令他万万没想到的是,网上的新农人朋友圈和消费者对他的生态年猪很感兴趣。2013年12月21日,吴方军发布了一条邀请网友于2013年12月28日来公司品尝生态年猪的微博,这条微博几天之内的阅读量就超过了2万。
高端猪肉的销售有了门路,老吴今年把生态年猪数量增加到了300头。“一下增加这么多,不是头脑发热,因为到一月底就已经有了140多份订单,网络订单占了一多半,再加上我有自己的销售渠道,300头生态年猪卖出去绝对没问题。”老吴对自己的生态年猪很有信心,他今年流转了50亩地,专门种植玉米、小麦做生态年猪的饲料,同时把养殖产生的粪便、沼液等作为地里粮食、蔬菜的生物有机肥,最终形成一个生态循环圈。另外,注册生态年猪品牌、开直营店也是老吴下一步要具体规划的事。