贵州猪肉上市行家把关　224名专职检验员在屠宰厂上岗

近日，从贵州省肉类行业协会召开的工作会上获悉，经过培训和考核，全省去年有224名专职肉品品质检验员上岗，他们将对生猪入厂（场）至猪肉制品出厂的整个屠宰环节进行质量监测，为猪肉上市把好最后一道关。据了解，目前，这些检验员已在全省各生猪定点屠宰厂（场）持证上岗。另外，全省近250家生猪定点屠宰厂（场）、小型生猪定点屠宰点目前已重新编码，将实现动态的信息化管理。