春节前本是旺季，但今年养殖户有点烦：无论猪价还是鸡价都在跌。受H7N9疫情持续发酵的影响，记者调查发现，中国内地的家禽养殖行业持续亏损，广东省是养殖大省，9成以上的养鸡企业亏损已成定局，部分中小企业已经决定退出该行业。与之对比，养猪行业年初也已“风光不再”：由于猪价1个月持续走跌了7%，养猪利润趋向缩水，产能过剩问题预计将持续影响今明两年的市场。
不过，昨日新华社官方微博透露，今年中央一号文件锁定了8项“三农”重点工作，粮食安全位居首位。这也有望给低迷的养殖业注入一针强心剂。
最新消息连续11年 一号文锁定三农
昨日15时47分“新华视点”发布消息称，中共中央、国务院《关于全面深化农村改革加快推进农业现代化的若干意见》（下称：《意见》）提出，鼓励探索创新，在明确底线的前提下，支持地方先行先试，尊重农民群众实践创造，并锁定8项工作重点。这也意味着，备受市场关注的2014年中央一号文件终于揭开面纱。这也是一号文件连续11年关注“三农”话题。《意见》确定，坚持农业基础地位不动摇，加快推进农业现代化。
值得注意的是，《意见》还确定了8项工作重点，如2014年及今后一个时期，要完善国家粮食安全保障体系，强化农业支持保护制度，建立农业可持续发展长效机制，深化农村土地制度改革，构建新型农业经营体系，加快农村金融制度创新，健全城乡发展一体化体制机制，改善乡村治理机制。
资本市场
农业板块有望再被追捧
“一号文件正式公布后可能还会有短期的关注。”某券商农业行业分析师告诉记者。而市场最为关注的可能还是粮食安全以及现代农业概念股。不过，由于利好已出，股民追高需要谨慎。在子行业中，种业将首先受益，神农大丰、隆平高科、万向德农等是龙头公司。其次，种植业也将获得相关支撑，如北大荒等。农药化肥方面，芭田股份、史丹利等是龙头；减少土壤污染方面，长青股份、金正大等值得关注；在治理土壤污染方面，永清环保、聚光科技实力较大。
记者调查
产能过剩 猪价1个月持续走跌7%
疫情影响 一斤鸡成本6元只卖4元
养鸡企业：
“你看零售鸡的价格是没有大降，可我们企业里的批发价却降到了4元多，养只黄鸡出来怎么每斤也要6.2元呀！”广州海珠区滨江东路菜市场中，清远一家养殖企业广州办事处负责人黄先生痛心地告诉记者。在他不远处，某知名养猪企业的推销员同样面无喜色：“都要到春节了，不但需求没有见长，就连价格都下跌了。”
养鸡企业：
新设备需要2500万元
中小养殖企业没钱转型
受冬季疫情的影响，记者从广东省养鸡企业了解到，目前的困境体现在两方面。
一是鸡肉价格的持续下行。记者从广东温氏集团新牧网了解到：大型养殖企业去年养鸡业务80%以上处在亏损状态，养鸡销售收入要比成本价格低10%~25%不等；而95%以上的中小型养鸡企业亏损已成定局，亏损额占比更大。
惠州市一家中型养殖集团的负责人林先生说：“目前我们厂的单位养鸡成本约为6.15元，卖价却只有4.1元；1年的100万元成本投入，就会亏损33万元，这还不包括设备、技术成本。”
而开平市的两家养殖企业的老板则告诉记者，他们地区的同行中已经有人打算明年不养了；一家企业的罗老板说：“去年三季度市场一度回暖，谁想到四季度再遭疫情。行业里亏得最惨的就是我们这些不大不小的养殖企业，没有资金更新设备拉低成本。”
再者，中国南方的鸡肉市场是建立在黄鸡品种、活禽交易的基础上的，养殖企业普遍没有购买屠宰、冷藏的设备。如果“活禽市场”被政府取缔，该类企业就必须转型“冰鲜鸡”，购买新的设备。
林先生告诉记者：“全套屠宰设备须一次性投入，最少也要2500万元，我们都不可能一口气拿出来，别说小型企业了。”
养猪企业：
产能过剩加“外来猪”来袭
挤压未来市场利润
相比养鸡企业，多数养猪企业去年并没亏损，但猪价的持续下跌却出乎预期。记者走访广东屠宰与零售市场了解到：生猪价格自从去年12月中旬开始下滑，至今跌幅已超7%，普通生猪的零售价格每千克跌到了15元上下，而屠宰出厂价格则跌到了13.5~13.8元/千克。
“往年12月至来年1月都是旺销期，猪肉价都会上涨。今年我们特别为节日前夕多供应了10%的数量，却都没有派上用场。”一家知名生猪养殖企业的广州零售主管李先生告诉记者：“由于生猪价格连年走高，2011~2013年，很多社会闲置资金都转入了养猪投资中；供应加大后，终于在2013年年底影响到了市场价格。”
广东温氏集团的成国新主任补充认为：“2013年的腊味市场较活跃，制作腊肉、香肠热潮透支了一部分猪肉需求，使得今年初旺季价格出现下滑。”
对于未来市场，业内人士均不无忧虑地认为：产能扩大、“外来猪”来袭，可能会进一步降低养猪业的利润。就在上周，进行IPO路演的牧原股份还对外表示：投资3亿多元引入了1200头美国猪。而记者从湖南、湖北两省了解到，各类小型养猪场在农村如雨后春笋般地建立起来。湖南湘潭大学商学院老师调研结果显示：到了2015年初，南方7省的生猪肉供应量将较2010年增加70%。
佛山小型养猪企业老板林先生告诉记者：“目前养猪业的毛利率差别较大，多在10%~40%，但受供应增大、竞争加剧的影响，预计未来3年的毛利率将逐步、统一回归至15%以下。”
转型不可避免入市需谨慎
中央财经大学商学院的傅晓霞教授认为：行业洗牌与转型是无法避免的。H7N9疫情只是家禽行业洗牌的导火索，亏损风潮势必会淘汰一批落后企业。今年，亏损巨大的家禽养殖行业非常可能成功筑底。部分养猪企业的毛利率高达40%，利润率走跌在所难免。以技术升级、经营标准化为核心的“转型”之路，将是两个行业的出路。养殖行业无疑将发展成为技术密集型行业。
