1月17日，食物及卫生局局长高永文表示，由1月24日开始，内地与香港家禽养殖场及文锦渡的检查站，会同步对供港活鸡引入针对H7N9的血清测试，每批鸡只会抽取20个样本，如果发现有鸡只对血清测试呈阳性，会再加强H7快速基因测试，如果两项测试均呈阳性，会将该批次的鸡只销毁，以及暂停本港批发市场的运作。
高永文又说，由于引入了血清测试，毋须考虑内地活禽或人类病例，会容许深圳两个目前暂停供港活鸡的养殖场，恢复对香港供应活家禽。
高永文表示，与国家质量监督检验检疫总局及相关地区的检验检疫部门经过讨论，并经过专家反复验证后达成了共识，由本月24日开始，在内地及香港同步对内地供港鸡只或香港本地养殖场的鸡只，引入针对H7N9流感的血清测试，即使内地有活禽样本或环境样本对H7基因测试呈阳性，或内地确诊人类感染个案，由于供港活鸡的注册养殖场乃独立供应链，不涉内地活禽市场。故由该日开始，港府会同步开始容许较早前暂停活鸡供港的深圳两个活鸡养殖场，恢复向香港输出活家禽。有关安排是在内地养殖场，除了进行针对H7N9及H5的快速测试或基因测试外，亦会引入血清测试。
文锦渡抽查 未到市场已知结果
高永文指，香港亦会在每批供港活鸡中抽样，在文锦渡动物检查站就入口活家禽进行血清测试。若有样本对血清测试呈阳性反应，会即时对该批次的活家禽加强进行快速基因测试以作覆检，该批鸡只会额外抽取120个样本。现时已在内地及香港分别抽取30个样本，若该批家禽对血清测试呈阳性反应，会即时额外抽取120个样本进行基因测试。若对基因测试呈阳性反应，该批家禽会被即时销毁，而长沙湾临时家禽批发市场亦会全面停止运作21日。
高永文补充，供港活鸡于文锦渡抽取样本进行测试后，会运送到长沙湾临时家禽批发巿场，该批活鸡未到零售巿场出售前，其测试报告已完成。
袁国勇：测试无问题 市民进食安全
港大微生物系讲座教授袁国勇认为，这样做很重要，因为证实家禽对病毒有抗体，即显示出产这批家禽的农场受感染，要找出源头处理妥当后，才批准相关农场恢复输入活鸡来港。袁国勇说，即使活鸡的血清测试呈阳性反应，只是显示家禽对病毒有抗体，家禽可能已经痊愈，只要家禽对H7N9病毒测试无出现问题，便不会对人的健康构成风险，市民进食仍是安全。
另外，广东省卫计委主任陈元胜17日表示，从去年开始，广东对每一批供港活鸡都进行了检验检测，到目前为止，粤供港活鸡都还没有发现有携带H7N9基因的情况。同时，粤所有的供港鸡都是根据粤港双方协议的检验检疫方式进行检测的。
