农业部农产品质量安全监管局局长马爱国16日表示，据全国面上检测的情况和重点参考实验室的检验结论，目前发生较大规模禽流感疫情的几率很低。
马爱国当天在国务院新闻办举行的春节期间食品安全保障情况新闻发布会上介绍，农业部对禽流感高度重视，主要采取三项防控措施：一是密切监测，重点排查畜禽养殖场；二是加大对活禽市场的监管，特别是落实好定期的休市、消毒等措施；三是加强活禽调用的监管，只有经过产地检疫合格的活禽才允许上市销售和流动。根据全国面上检测的情况和重点参考实验室的检验结论，目前发生较大规模禽流感疫情的几率很低。
他说，禽流感病毒生存能力很弱，只要是从正规渠道购买的禽类产品，同时做到烹饪熟透，消费安全没有问题。他同时提醒公众购买消费禽类产品时要注意两点：一是要从正规的市场和超市购买禽类产品，加工和保存时注意生熟分开；二是接触禽类和禽类产品后要洗手，不吃病死的家禽。
