临近春节，本应是猪肉市场的旺期，而今年云南市场上却一反常态，生猪出栏价格一直陷入下跌泥潭中，零售猪肉价格也并未如往常一样大幅上涨。
临节生猪价下跌 零售猪肉价未涨
“生猪价格已经下跌一个多月了。”会泽驾车乡光头村大明养殖场总负责人李大明向记者抱怨道，“今年生猪出栏价同期下跌两块多，去年这个时候生猪出栏价在18元每公斤左右，而现在才15元每公斤左右。”
事实上，受上阶段疫情刺激影响，近日生猪价跳水现象在我国中部、东北、南方等多省市均有出现，据了解，生猪最低出栏价仅为6.2元每公斤。
冬季是猪肉消费旺季，加上春节前的节日效应，每年进入腊月，猪价必然快速攀升。而今年生猪价格的下跌，也使得春节前猪肉零售市场并未出现如往年节前大幅涨价的现象。据记者昨日走访昆明市王家桥农贸市场和某大型商超发现，零售猪肉价格基本没有变化。
昆明市王家桥农贸市场的精瘦肉价还是卖30元每公斤左右，后腿肉27元每公斤左右；同时在某大型超市里无公害精瘦肉的标价也是36.8元，无公害后腿肉的标价是31.6元。“都快要到春节了，今年猪肉价格涨幅倒不是特别大。”超市内一位正挑选着猪肉的王女士如是说。
出栏集中是下跌主因
提起下跌原因，李大明表示主要是上阶段外省疫情是主因，在他看来，“由于上阶段疫情刺激影响，云南很多养殖户出栏积极性大涨，生猪集中出栏现象猛增，导致生猪出栏体重也普遍下降，受到冲击价格肯定就下跌。”
同时，也有业内人士认为临近春节，按照惯例，市民有采购猪肉囤年货的习惯，因此许多养殖户选择在节前出栏，这样加大了市场供应量，造成整个市场供大于求，导致猪肉价格下滑。“每年春节过后，猪肉价格才大幅下跌，没想到今年提前了，如果现在不出栏，节后会赔得更多。”一位会泽猪肉收购商告诉记者。除此之外，李大明称上阶段疫情造成的恐慌情绪也有一定的影响。
“近期价格下跌后，标志生猪养殖盈亏平衡点的猪粮比已跌破6:1，这标志着养殖户养得越多赔得越狠。”搜猪网首席分析师冯永辉称，养猪行业有三年左右的产能过剩周期，由于上轮降价并未真正淘汰过剩产能，如今市场供应依旧处在严重饱和状态。加之这个冬季温度较高，南方制腊肉需求锐减，导致生猪在以往最热卖的节前时段却掉了价。
神农集团董事长何祖训也表示，“现在养殖户发展也挺迅速，云南市场上生猪存栏、出栏数量都比较大，猪肉价格在未来三四个月内很难涨起来。”
