湖南省全面部署屠宰环节质量安全监管工作

第十二届全国人民代表大会通过的《国务院机构改革和职能转变方案》明确将动物屠宰监管职能划入农业部门。近日，为进一步加强屠宰环节动物卫生与畜禽产品质量安全监管工作，我省按照农业部、商务部召开全国畜禽屠宰行业管理视频会议的具体要求，制定并下发了《湖南省畜牧水产局关于进一步加强屠宰环节动物卫生与产品质量安全监管工作的通知》（湘牧渔发〔2014〕3号）。

通知要求各地畜牧兽医部门：一是要充分认识做好屠宰环节动物卫生与畜禽产品质量安全监管的重要意义；二是要切实加强屠宰环节动物卫生与畜禽产品质量安全监管；三是要全面开展全省畜禽屠宰企业调查摸底工作。