一种鸡并非越多越好，要避免资源浪费
在与业内人士交流时，引种是一个热门话题，祖代鸡企业比拼引种规模也成了不争的事实，而且日趋自热化。公开资料显示：我国现有祖代肉种鸡企业15家，2011年祖代鸡引种量为111万套，2012年为135万套，今年计划引种180万套，尽管受到流感疫情和市场低迷因素的共同影响，但是上半年还是引进了88万套。以在产祖代鸡存栏量110万套、每套可产商品鸡6000只，商品鸡苗供应能力可达66亿只左右。但是，祖代鸡的实际产能是多少，要打上大大的问号。如果能达到上述水平，市场容量有这么大吗?这也是个问题。其实，今年以来鸡苗价格长期低位徘徊，与种鸡产能过剩不无关系。我们究竟需要多少祖代鸡，搞清这个问题非常重要，否则，企业重金引进的祖代鸡不能转化为有效产能，不能发挥其应有的价值，将是一种重大的损失。
二不能只重视引种，提高性能是当务之急
近几年国内祖代鸡引种量逐年攀升，从理论上说，如果这些产能合理地转化为生产力，市场上肉鸡将严重过剩，之所以过剩现象并不明显，主要是因为商品肉鸡的生产性能没有完全发挥出来。公开资料显示：目前饲养量很大的AA+父母代肉种鸡1套可以产雏鸡150只，但是产蛋期死淘率达到10％，商品肉鸡42日龄死淘率也在10％以上，与美国平均死淘率3％左右相差很大。此外，虽然国内肉鸡的料肉比有了大幅提高，但是与先进水平仍有不小差距，种鸡企业对下游客户的技术服务欠缺。种种事实说明，由于饲养环节管理不尽完善，种鸡的生产性能不能有效发挥，造成大量资源浪费，在此情况下，单纯依靠大量引进祖代种鸡，并不能从根本上改变肉鸡养殖效益低的现状。
三养殖过程不可控，受伤的还是自己
国内鸡肉消费量经过前一段时期的持续增长后，现在增速明显放缓。之所以会这样，与产品质量低下关系密切，这也是生产者自酿的苦果。由于白羽肉鸡生产成本逐年增加，再加上它高度选育的特性，生长速度快，对饲养环境要求高，不能实现精细化管理就会导致死亡率居高不下。在整个生产环节，影响养殖户收益最大的就是死淘率，为了控制死亡率，养殖户在饲养过程中难免会乱用药，致使产品质量难以保证。最近几年有关肉鸡质量安全的事件频繁曝光，就是生产过程控制不力造成的，不仅产品销量受到影响，更可怕的是严重挫伤了消费者心理，一些人开始排斥白羽肉鸡，这是行业的不幸，而受伤害最大的还是生产者本身。
四终端消费不畅，是制约生产的关键
虽然鸡肉被公认为优质蛋白，而且所占市场份额也很大，但是，国内肉鸡企业对于消费市场的关注度不够，他们的重点在养殖和加工环节，很少有人真正对市场消费能力做过客观的评估，另外，在产品市场推广方面也显有动作。白羽肉鸡的闪光点没有显现出来，养在深闰无人识，相反，与此相关的负面效应却被无限放大，造成消费恐荒，其负面影响和经济损失巨大。在市场宣传推广方面，我们有必要向洋品牌学习。继年初启动“雷霆行动”后，今年下半年肯德基又启动了“肯德基探秘之旅”，消费者只需登录其官网的“肯德基探秘之旅”专区，便可预约到其后厨和供应商养鸡场参观，为此，肯德基还特别制作了宣传片《白羽鸡欢乐颂》动画MTv，片中把白羽鸡叫做鸡世界的“白富美”、肉鸡中的“战斗机”、享受“vIP”待遇。这段视频通过白羽鸡活泼可爱的卡通形象，生动、直观地展现了现代化肉鸡养殖与产品加工过程的安全可靠，在网上赚足了眼球，同时也起到了很好的推广作用。此后，肯德基还投巨资在中央一套黄金时段做广告，由百胜集团中国事业部总裁苏敬轼先生亲自现身说法。这种宣传力度是国内企业短期内不能启及的，也是下一步学习追赶的目标。
五鸡肉产品价位低，不利于行业发展
最近几年，一些知名人士在很多公开场合宣称鸡肉是廉价的肉类蛋白。这种说法本身并没有错，因为生产成本相对较低，价格定位自然不会太高，另外，价格低也迎合了消费者的心理。但是，从肉鸡业发展角度考虑，这种宣传口吻不值得提倡。一个不争的事实是：AA+商品肉鸡42日龄饲料转化率可达到1．73：1，明显优于其它畜禽，在饲料资源日益紧张的今天，大力发展白羽肉鸡产业战略意义重大。但是，如此具有战略前景的产业并没有体现出应有的社会价值，一个尴尬的现实是：超市里鸡肉的价格往往低于一些水果和蔬菜，从生产过程来看，这种投入产出比显然不划算。好的产品应该廉价吗?显然不是。笔者认为，当前鸡肉价格已经被严重低估，之所以会这样，一方面是我们对产品质量信心不足，另一方面是市场推广工作不力。其实，长期低价位运行对整个行业发展不利，我们不要盲目追求单纯的数量增长，要通过提高产品质量来提升行业地位，让养殖者获得合理的利润回报，才能确保行业健康发展。
