由于猪肉价格常常出现周期性波动，容易引起生猪养殖大起大落。市政协委员、市工商联副主席、大连础明集团有限公司董事长兼总经理石华山表示，自己曾经提出过加大我市猪肉储备规模至4000吨，确保肥猪收购价格及市场物价的合理、稳定的提案。此提案去年得到市服务委回应：已核算出我市市级储备肉规模约为4200吨，待报请市政府批准后实施。
石华山表示，希望增加猪肉储备规模能得到市政府审批并尽快实施。从地方区域经济范围内，建立猪肉储备制度，强化市政府在储备物资和冷藏库容上确保对市场保障、调控及应急救灾能力。通过加大我市猪肉收储和投放规模，可以减缓市场价格波动，防止大起大落，稳定市场。
