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禽企走出困境关键在于行业自救

放大字体  缩小字体 发布日期:2014-01-13  作者:[标签:编辑]  浏览次数:211

“宁肯错杀一千,不可漏过一个”是目前国内应对H7N9的做法,也是国内大部分舆论所犯的“政治病”的直接表现。从公共安全的角度考虑,这个思路以“人命关天”为出发点,似乎无可厚非。但不可否认,“不要或少接触活禽”等言论加剧了社会对于禽类产品,尤其是活禽的恐慌。

怨天尤人无济于事,关键在于行业自救。低迷的市场行情,是危机,也是商机。许多家禽业普遍的经营模式已经三十年没有改变,这么多年来就是卖鸡苗、卖活鸡。禽企应适应市场变化,找到自身相对优势,明确发展方向和最终的定位。

近日,“肇庆养鸡人张斌给钟南山的一封公开信”在养禽业引起轩然大波。张斌在信中反对相关专家提倡的不要接触活禽的观点。为证明活禽并非H7N9的传染源,公开信的作者甚至愿意往自己身体里注射病毒。

通过媒体来发出声音,表达业界诉求,对于整个行业发展来说是有积极意义的。这或许是被逼无奈之举,但确实道出了众多家禽企业窘迫的现状。不断检出H7N9阳性的报道,将根源指向家禽业确实冤枉。受此影响,我国的家禽业正遭受着前所未有的系统性巨额亏损。

“宁肯错杀一千,不可漏过一个”是目前国内应对H7N9的做法,也是国内大部分舆论所犯的“政治病”的直接表现。要说明的是,舆论所表现出的所谓过度防控,已经而且会继续造成社会资源如粮食的严重浪费!检出H7N9禽流感阳性样本,相关部门也可以此逃过“无作为”的追责。从公共安全的角度考虑,这个思路以“人命关天”为出发点,似乎无可厚非。但不可否认,“不要或少接触活禽”等言论加剧了社会对于禽类产品,尤其是活禽的恐慌。

虽然农业部和卫计委在行政级别上是平级,但实际上,公共卫生部门的影响力要远远大于农业部门。很多农业方面的专家和大的企业都不敢或不愿意为家禽业辩护,因为从申请项目基金和养活其实验室人员的方面考虑,专家会有顾虑。

且不讨论专家的言论是否完全正确,其侃侃而谈的各种分子生物学名词就足以让普通民众望而生畏。据统计,我国具备科学素养的人仅为3.27%(根据2010年第八次中国公民科学素养调查)。也就是说,大部分人对于此类信息的解读只能依赖专家和媒体。而这些数据往往会被无限放大,专家的某些猜测或许会给行业带来沉重和长期的打击。

提出诉求,引起相关部门重视是必要的,但禽企决不能单纯地“等”“靠”“要”,完全寄望于政府救济。业内曾一度呼吁将禽流感的“禽”字去掉,但这恐怕也难以扭转行业持续亏损的现状。不负责任的新闻报道是家禽业亏损的导火索,却不是唯一诱因。家禽市场供求失衡的现状仍然存在,逐渐取缔活禽交易终究是大势所趋。

随着众多禽企资金链紧张、断裂或破产,家禽业或将面临重新洗牌,但经济学的“猪循环”规律必将继续发挥作用,即禽企的倒闭或歇业,必将使得家禽业产品求大于供,然后再次走上盲目扩张产能的旧路。此时,行业协会的协调作用至关重要。协会应该要能够控制行业整体产量和价格,建立良好的政府沟通渠道,积极引导公众消费理念,保证行业健康发展。但事实上,目前国内大部分的行业协会并没有真正起到的作用,甚至不敢作为,这与协会对政府的依附性不无关系。要改变这一现状,确保行业协会的独立性是前提,但受多方面因素的影响,前景不容乐观。

怨天尤人无济于事,关键在于行业自救。低迷的市场行情,是危机,也是商机。家禽业普遍的经营模式已经三十年没有改变,这么多年来就是卖鸡苗、卖活鸡。禽企应适应市场变化,找到自身相对优势,明确发展方向和最终的定位;或根据其技术基础和管理优势,延长产业链,完善销售终端;或转型向专业化发展,专攻产业链中某一擅长的领域。例如湛江康达尔遂深种鸡场在鸡苗生产上有优势,与广西大型一条龙企业签订供货合同,长期契约生产,弥补了一条龙企业在育种和种鸡生产上的空缺。在整个家禽系统亏损的情况下,仍有部分企业获得盈利。例如某大型品牌鸡蛋生产企业,做到每个鸡蛋都可以追溯,并派人在全国超市卖场宣传禽流感的防控科普知识,让消费者了解这些知识,赢得消费者的信任。在去年四、五月份最严峻的时候,反而提高了20%的售价,做到产销两旺。其实,消费者是可以培养的,活禽交易究其根是信任危机,也就是说,消费者怕买到的鸡是病死鸡。所以,解决消费者的信任危机是家禽企业的必修课。

 
 
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