冬季是各种疾病的多发季节，同时也是畜禽产品消费旺季，为切实保障人民群众的健康安全，沈阳市动物检疫所部署多项措施，加强市本级屠宰场生猪产品质量及安全监管工作。
一、强化同步检疫监督工作。强化瘦肉精检测的监督工作，委派专门的协检人员，实时对进入屠宰车间的生猪进行瘦肉精检测，务必做到百分之百的检测覆盖率。一旦出现瘦肉精疑似阳性个体，必须第一时间上报，采取坚决、迅速、果断而有效的措施予以处理。
强化针眼肉、脓包肉等病变组织及产品的剖检、分割工作。在同步检疫巡检过程中，严格监督，检查颈前淋巴结及腹股沟淋巴结是否有异常、病变及药物残留，对病变胴体及病害产品及时分割并进行无害化处理。杜绝有害产品流入市场，保证出厂生猪及其产品的质量。
二、严格监督病害产品的无害化处理工作。监督厂方将病害动物及病变产品运输到无害化处理车间，保证所有产品全部装入化制炉内化制处理，禁止私自留存并作他用，同时做好消毒工作。无害化处理人员严格按照相关技术规程做好病害动物及产品的无害化处理工作后，完善相关处理记录。杜绝病害产品流入市场，保证生猪产品质量，切实保障广大人民群众肉食品消费安全。
三、保证证物相符，严把出厂检疫关。产品出厂前对当天鲜品储藏库内预出厂产品进行抽查，检查其滚章是否完全。随即抽检产品是否有针眼、药残等病害组织残留，并在产品出厂过程中监督检查检疫标识粘贴情况，符合出证要求后方可出证，保证所出具检疫证明与该批次产品相符。
