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优质鸡行业应大力维护活禽市场

放大字体  缩小字体 发布日期:2014-01-04  来源:新牧网  作者:[标签:编辑]  浏览次数:183

今年3月底爆发的H7N9流感,有些地方政府关闭活禽交易市场,使禽畜养殖业遭受到前所未有的打击,频临破产边缘。究竟活禽销售是不是疾病发生的关键,优质鸡行业应该采用活禽毛鸡销售还是屠宰加工后冰鲜、冷冻销售,成为养禽业争论的焦点。笔者认为保持优质鸡活禽销售是很有必要的,缘由活禽销售是优质鸡区别于快大白鸡的一个显著特色。新牧网推出《优质鸡行业应大力维护活禽市场》系列报道之(一)——《取消优质鸡活禽销售市场对公共卫生意义不大》。

1、历次人感染禽流感事实说明,禽流感对人类健康威胁不大

禽流感,全名鸟禽类流行性感冒,是由病毒引起的动物传染病,最早发生于1878年的意大利,到1955年,科学家证实其致病病毒为甲型流感病毒,此后,这种疾病被更名为禽流感。禽流感被发现已有100多年之久,通常只感染鸟类,少见情况会感染猪。1997年5月,中国香港特别行政区1例3岁儿童死于不明原因的多器官功能衰竭,同年8月经美国疾病预防和控制中心以及WHO荷兰鹿特丹国家流感中心鉴定为禽甲型流感病毒A(H5N1)引起的人类流感。这是世界上首次证实流感病毒A(H5N1)感染人类,因而引起了医学界的广泛关注。换而言之,禽流感这种病毒在很久以前就已经广泛存在。纵观几十年禽流感病毒的危害,禽流感病毒高度针对特定物种,但在罕有情况下会跨越物种障碍感染人。禽流感病毒不同于SARS病毒,禽流感病毒迄今只能通过禽传染给人,不能通过人传染给人,对人类威胁不大。

2、禽流感引发社会恐慌,是媒体及卫生界不科学地用“非典”类比映射禽流感所致

2003年4月16日,WHO宣布,一种新型冠状病毒是SARS的病原,并将其命名为SARS冠状病毒。该病毒很可能来源于动物,由于外界环境的改变和病毒适应性的增加而跨越种系屏障传染给人类,并实现了人与人之间的传播,人群普遍易感。今年二季度,我国发生的人感染H7N9流感,一些媒体为吸引读者眼球,不科学地过分报道,卫生界受到 SARS疫情阴影的影响,过度反应,使得一般普通民众认为人感染H7N9流感像SARS疫情一样病死率高,一度造成人们“谈鸽色变”、“谈鸡色变”,给养禽业沉重打击。

3、禁止毛鸡活体市场不是解决问题的正确方向

活禽市场仅是接触病毒的其中一个环节,饲养、运输、屠宰、库存等环节还可能接触到病毒,甚至老人在公园活动也会接触到病毒。应从研究禽畜疫苗、人类免疫疫苗、规范全行业防疫等方面来着手防控。由于2004年禽流感疫情造成的惨痛损失,自2005年开始,国家决定在家禽业推行强制免疫,注射疫苗。国家禽流感参考实验室主任陈化兰认为,对H5N1禽流感实施强制免疫措施,是中国在应对禽流感方面做得最为成功的一件事,自实行免疫政策以后,国内已经不再出现H5疫情。之所以在中国不宜实行扑杀政策,一位拒绝透露姓名的农业部专家解释说,是因为国内对家禽较为普遍地采取散养方式。一旦发生疫情,光靠扑杀成本太大,并且也难以彻底杀净。

 
 
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