记者从诸城市畜牧部门获悉,诸城市的“藏香猪”经过1年的健康快速发展,已经在我市繁育成功。
据悉,“藏香猪”又名“人参猪”“琵琶猪”,是西藏特有的、最原始的一种瘦肉型古老畜种资源,属野外牧养类,一般生长在海拔2000米至4000米以上高寒缺氧原始无污染的青藏高原地区。藏香猪体型较小,成年猪平均体重不足50公斤,其肉品质上有“六个最”即:肉品中氨基酸含量最高,微量元素最高,脂肪含量最低,猪肠最长,猪皮最薄,鬃毛最长。“喝泉水、吃山珍”长大的藏香猪正在成为饮食文化的一个品牌,被称为“高原之珍”。
记者了解到,诸城“藏香猪”养殖基地位于舜王街道程戈庄 。于2012年8月投入60万元从藏香猪原产地西藏林芝地区引进纯种猪种200头。该基地占地面积13000平方米,猪舍2000平方米,目前已经发展到存栏藏香猪母猪300头,公猪200头,年出栏量1000头,合作养殖基地20户。目前是山东养殖规模最大,存栏出栏量最大的藏香猪养殖基地。其冷鲜肉先后销往北京、济南、潍坊、青岛、上海等地,预计2015年之前达到养殖规模3000头,年出栏8000头,合作养殖户发展到50户。