由于中国市场牛肉需求量持续增长，而市场上无法满足亚洲市场牛肉的需求，从去年6月开始，全球牛肉价格已上涨6%。
美国牛肉市场，由于饲料成本降低，面临淘汰和洗牌。而巴西和阿根廷的牛肉出口需求，预计尤其在2014年上半年供应持续紧张，价格将持续走高。
