山西高平市生猪产业高速发展，特别在近两年，基本完成了由过去“小而散”的家庭养猪向规模化、标准化的华丽变身。近日，山西晋城高平市生猪营销经纪人唐志文风风火火转了几个猪场后，向北京市一家肉联厂保证道：“明天就给您发运500头生猪，放心！”据了解，目前该市有47个像唐志文这样的生猪经纪人做生猪贸易，全市每年一半以上的生猪通过他们销往各地市场。“唐志文”们在事业上的成功，成为高平生猪产业全链条赚钱的缩影。高平市生猪产业高速发展，特别在近两年，基本完成了由过去“小而散”的家庭养猪向规模化、标准化的华丽变身，如今在高平市年出栏超万头的养猪场层出不穷，上百成千头规模的养猪场更是随处可见，虽然养猪户比过去大为精减，但全市生猪出栏总数却大幅攀升。据当地有关部门统计，这个市目前千头以上的猪场已达332个，其中超万头养猪场18个，规模化养猪率为81%。
去年，高平市年出栏生猪145万头，产值一举突破20亿元，占到农民人均纯收入的14.6%，养猪业已经成为农民增收的坚实支柱，并赢得全省“一县一业”生猪示范县、第一养猪大县、全国生猪调出大县等称号，受到国务院表彰。产业自身发展壮大、基础日渐牢靠，带动相关产业风生水起，上游的饲料加工业、下游的生猪屠宰加工产业都在蓬勃发展。全市基本形成了一条从玉米种植、饲料加工、生猪养殖、沼渣利用到生猪屠宰、熟肉制品、猪血猪骨加工完整的循环产业链。该市凯永农业生态循环示范园区在养猪的同时，投资8700万元建设年产30万吨的猪饲料厂，负责人庞中土说：“过去养猪买饲料，现在我们的饲料除了自用还外卖。”而在产业下游，该市联手雨润建成200万头生猪屠宰线，姻接山东德力斯和特驱建成熟肉加工项目，熟肉制品逐渐打响品牌。特别是引进5000吨猪血深加工项目和高档骨瓷项目，可以将猪血加工成用于添加饲料的蛋白肽粉等，产品热销全国。难怪该市畜牧兽医局繁育站站长王水平说：“高平的生猪浑身上下都是宝！”
