“每天一杯奶，健康中国人”这句广告语颇为流行，我市一养鸭户从中获得灵感，发明和自创出“牛奶鸭”——按时给鸭子喂牛奶，并喊出响亮口号：鸭子喝奶更强壮，人吃鸭子更营养。第一批300只“牛奶鸭”将于近期在主城区石灰市农贸市场闪亮登场。
“牛奶鸭”的发明者是鹏霖食品负责人王明文。王坦言，给鸭子喂奶这种“生态喂养”方式，灵感来自牛奶健康口号，既然牛奶可以强壮人，难道不能强壮鸭？另外电视广告上也有位果农介绍，浇了牛奶的葡萄比普通葡萄更甜，售价也是后者的三倍。
为进一步印证效果，王称他曾北上山东、南下广西，拜名师访高人，学习养鸭技术，因为在此之前他并不懂如何养鸭，尽管从事家禽屠宰近20年。王介绍，广西南宁一老兽医称，给鸭子喂牛奶的想法很好，人吃这种鸭子肯定更营养，但这还不够，还需喂中药。随后开了一张有20多味中药组成的秘方，让王按时喂鸭。
记者见到这张喂鸭秘方上开列的药，有黄连、穿心莲、金银花等。王解释说，老兽医称该配方主要为鸭子清热，包括清肺热、清肝热、清肠道热及防止霍乱。
王的“牛奶鸭”喂养方法确实有讲究。据介绍，新生的鸭苗第一口就喂牛奶，然后连续三天每天必须喂50毫升牛奶，此后每隔三天喂一次，每次喂100毫升。喂食时还要加中药、加糖，否则鸭子可能会因良药苦口而“绝喝”。
喂鸭之奶的品质也绝对正宗，什么劣质牛奶、“大头婴”奶粉一概不用，“牛奶鸭”吃的奶，购自万州一奶牛场最高等级的鲜奶，由专车运送到养鸭基地，每吨2800元。
王算了一笔账：一只“牛奶鸭”从出生到走上餐桌，将喝掉两公斤牛奶。与普通土鸭相比，仅这一项每只喂养成本就要多2元。尽管如此，据说“牛奶鸭”零售价每公斤约13元，远低于每公斤18元的土鸭。原因是其他养殖户要经历——饲料、种鸭、养殖、宰杀和销售5个中间环，而王自己则是产供销一条龙一手包揽。
据了解，“牛奶鸭”目前的养殖规模还不小：已投资约5000万元，现有13万只鸭子畅游于涪陵珍溪洪湖水库。此项目得到当地有关银行大力支持，贷款额度估计将达上千万元，力争两年内达到100万只养殖规模，日宰杀3万只，成为国内最大的土鸭养殖基地。
牛奶喂养的鸭子真的与众不同？市畜牧科学院院长刘作华在电话那头听罢便笑出声来，称：从来没听说过牛奶喂鸭子，至于营养价值如何，由于从未作过类似实验，不好回答。记者电话采访市动物疫病预防控制中心疾控科科长苏承宗，说到“牛奶喂鸭”，对方不知是没听清楚还是以为听错，连声追问“你说什么？”记者再次重复后，得到的也是“哈哈”一笑。苏随后解释，鸭子喝了牛奶能通过小肠吸收，但喂奶成本太高不划算，关键是鸭子吸收的营养最终还是变成了自身的肌肉，与其他方式喂养的鸭子没有差异；人吃了这种“牛奶鸭”营养会不会更好就更难以说清楚。
