生猪未经任何检验检疫，是瘟猪还是病猪均无法查询，如若食用，存在巨大的安全隐患。近日，有江西省南昌市民致电笔者，称南昌市青山湖区城南大道暗藏一大型生猪私宰场，每日数十头生猪未经检验检疫进入各大市场，成为市民的“盘中餐”。打着“洗车”的幌子，屋内却成排挂着“黑猪肉”……对此，笔者连日暗访调查，发现私宰场坏境恶劣，生猪均没有检疫耳标，日产数千斤“黑猪肉”却大肆流入南昌各大菜市场，严重威胁到市民的健康安全。近日，笔者随同青山湖商务稽查部门依法取缔“黑猪肉”私宰点，捣毁全部屠宰工具并当场查获未经检验检疫的生猪。反映：城南大道屠宰场凌晨杀猪扰人睡觉“每天凌晨，总会听到一阵阵猪嚎叫的声音，一大早便使得附近住户无法入睡。”近日，市民王先生告诉笔者，青山湖城南大道有一栋废弃的民房，现在成了生猪私宰场。王先生表示，晚上经常看到载满生猪的货车开到这里，卸下后又一溜烟跑了，感觉非常可疑。“屠宰人员都是在上半夜偷偷把生猪运到这个屠宰点，到了凌晨三四点，他们就开始杀猪，嚎叫的杀猪声在很远都能听到。
“杀完猪后，那些猪毛、臭水以及排泄物扔得到处都是，附近居民从那经过时臭气冲天。”除此之外，让王先生更担心的是，屠宰场脏乱不堪，肯定是私宰点。“前段时间，经常看到瘦肉猪、病猪加工等好多报道，而私宰点的生猪大多没有经权威部门的检疫，万一是瘟猪、病猪而市民不知情后果将不堪设想。”王先生表示，私宰场存在极大的安全隐患，希望有关部门管管。走访：打着“洗车”的幌子暗藏大型私宰场10月28日晚上，笔者根据举报人所说，在城南大道看到了一片民房，其中有一栋外面挂有黑网、卷闸门紧闭的房子非常可疑，虽然墙上写着“洗车”的字样，但实际上，老远就能闻到一股强烈的猪臭味。为进一步了解情况，笔者决定在此蹲守。晚上12点左右，紧闭的卷闸门突然打开，一辆三轮车运载着生猪突然出现在笔者的视线中，随后，第二辆、第三辆……陆续有更多的生猪被运到房屋内。凌晨3点，这座房子的大门突然被关了起来，运送生猪的车辆也再未出现。为了弄清此时里面的情况，笔者绕到了这座房子的后面查看情况。透过窗口，笔者看到，屋后一片臭水塘，四周堆着猪毛、猪粪等垃圾。而民房内此时正在宰杀生猪，里面更是一片狼藉，墙壁、地面到处淌着血水，一排排宰好的猪肉就这样挂在满是血水的墙壁旁的铁架上，重量约有数千斤之多。调查：私宰生猪未经检疫流入南昌各大市场笔者注意到，宰杀生猪的场地约有数百平方米，地上到处都是猪内脏、大小不一的猪头和一堆猪脚，屠宰工具若干，屋内一侧摆着一口硕大黑铁锅，锅里热气腾腾，大量肮脏的猪毛、猪粪随着污浊的沸水上下翻腾，整个私宰场一片狼藉，熏人的臭味和血腥味让人作呕。约凌晨4点，生猪宰杀基本结束，房子外面慢慢变得热闹起来，面包车、三轮车……不断有车辆前来运送猪肉。那么，这些猪肉又送往何处呢？为弄清这一情况，笔者跟上了其中的一辆运货车。经过一段时间的行驶，这辆运送猪肉的三轮车驶到了洪都街道附近。最终，这辆三轮车在洪都菜市场停了下来，驾驶三轮车的男子开始将运送的猪肉背进菜市场内。笔者借机走近这辆三轮车，经过一番查看，发现这些猪肉上面连最起码的检验印章都没有。对于笔者的来访，这名男子显得十分警惕。“经常在晚上看到有车运来生猪，非常神秘，肯定是非正规养殖场的。”据知情人陈先生介绍，生猪宰杀一般在凌晨5点多结束，每天根据需求宰杀生猪，多的时候要宰10多头，日产数千斤“黑猪肉”流向南昌市场。“大多流入集贸市场、一些酒店，一大早就有人开着三轮车来拉货。”查处：销毁依法收缴的生猪及所有屠宰设备生猪未经任何检疫检验，是瘟猪还是病猪均无法查询，现在这些“黑猪肉”却纷纷端上市民餐桌。为阻止这一行为，笔者立即将该情况反映给青山湖区商务综合行政执法大队。为了能够人赃并获，青山湖区商务综合行政执法大队队长彭彪决定在这家私宰点开始宰杀生猪之后再到现场执法。
于是10月29日凌晨，执法人员提前赶到了这家私宰点。可能是运猪人有所察觉，执法人员在蹲守过程中，好几辆满载生猪的车辆到了门口后，竟直接掉头飞速离开。至此，执法人员马上冲进屠宰场，对现场进行控制。当执法人员赶到现场时，屋内有部分生猪还没来得及运走，墙上挂着一排排宰好的猪肉，一名男子还在忙着烧水，屠宰场地面上污水横流，猪毛、血水随处可见，屋内臭味难闻。经执法人员确定，这是一个私宰场。笔者在现场发现，屠宰场旁还设置了多个猪圈，一些未宰杀的肉猪正躺在满是血水的地上。按规定，进入屠宰场的生猪必须经检验检疫，并在猪耳上打上“耳标”表示合格。但令人吃惊的是，圈内这些猪竟均为“裸奔”，都没有“耳标”。随后，执法人员对现场留下的生猪进行了收缴，现场销毁了所有屠宰设备，并将屋内烧水男子带走进行调查。“这是一个典型的私宰场，我们将依法对其取缔，未经检验的生猪依法销毁。”彭彪如是说。为了防止这一生猪私宰点死灰复燃，执法人员当场对这家私宰点进行了查封。呼吁：南昌仅7家正规屠宰场“黑猪肉”隐患大笔者了解到，从2013年江西省商务部门公布的《江西省生猪定点屠宰企业名单》来看，南昌只有7家正规定点屠宰场，分布在各区域，其中不包括城南大道这家。据南昌市商务稽查支队相关负责人介绍，生猪定点屠宰厂(场)应由工商部门、畜牧部门等有关部门审查，经征询商务主管部门的意见后，颁发生猪定点屠宰证书和生猪定点屠宰标志牌方可经营。“这些生猪未经检验检疫，存在极大的安全隐患。”对此，青山湖区商务综合行政执法大队队长彭彪还表示，下一步他们还要对这里展开调查，并对“黑猪”的来源、去向作进一步深度调查。
