"我市畜牧兽医部门每年都会对辖区内的奶牛进行两次健康体检，若检出病牛，将按照规定予以捕杀、淘汰和无害化处理。"10月31日，福建省南平市畜牧兽医水产局负责人告诉记者。该市辖区共有奶牛2.5万头，今年上半年奶牛疫病免疫率达100%。下半年的体检从10月8日开始，预计11月结束。10月25日，延平区畜牧兽医水产局工作人员来到西芹镇西芹村，对位于该村牧场内的1000多头奶牛逐一进行健康体检。
工作人员通过药物皮试、抽血等方法，判定奶牛是否需要再进一步详细的检查。"一旦发现不合格的奶牛，我们会再进一步对其进行体检，再次体检不合格的，必须进行严格的捕杀处理。"延平区动物卫生监督所所长王明茂介绍。为确保奶源安全，每次例行的体检工作中，畜牧兽医部门除了要对奶牛进行健康体检外，他们还会对奶牛吃的饲料以及刚挤出来的鲜奶进行抽样检查。如检查饲料里面有没有违规添加兽药或者添加剂，检查生鲜乳的黄曲霉素和抗生素残留等。此外，农业部门组织实施生鲜乳质量安全监测计划，加大监督抽查力度，监测所有生鲜乳收购站及运输车，检测指标覆盖卫生部公布的三聚氰胺、皮革水解物、碱类物质等违禁添加物，今年已检测生鲜乳样品64份，结果全部合格。
