10月16日，南澳大学的名誉教授Mary Barton女士在2013年百奥明亚洲营养论坛作《在饲料中使用抗生素促生长剂和人类抗生素耐受症之间的关系》主题演讲时介绍了，抗生素在世界上的使用发展情况以及抗生素耐药性对人类的威胁。
世界卫生组织报告显示抗生素耐药性成为21世纪危害世界安全之一，数椐显示在美国200万人感染疾病的患者当中就有2万3千人因抗生素耐药性的问题而死亡。虽然目前养殖行业还没有感受到抗生素耐药性的威胁，但人类可以通过在采食禽肉和猪肉食品时，微生物耐药性就会通过食物传给人类。
目前，世界在抗生素作为生长促进剂在饲料中添加存在两个观点，一个是它能改善动物生长性能起到促生长作用，另一个观点则是认为抗生素会产生耐药性威胁人类的健康。她认为，仅仅为短期的提高生产性能而错误地将抗生素当成生长促进剂使用的话，长期的使用将会导致微生物耐药性大量的生长，她表示不认同利用抗生素来作为生长促进剂饲料添加剂来预防疾病的观点。
早在1969年，英国的一位学者就曾给英国国会写了一份关于抗生素耐药性的报告，建议英国在动物饲料当中使用的抗生素要与人类使用的抗生素划分开来，遗憾的是目前世界上还没有就抗生素的使用管理形成统一，导致了各国对抗生素管理不一样，使抗生素耐药性就得到了广泛的传播。她建议，全球共同提倡“一个健康”的观点，世界卫生组织、从事动物卫生工作的管理人员以及所有养殖朋友，齐心协力共同来防治抗生素耐药性在动物与动物之间、动物与人之间进行传播。
