（一）畜禽屠宰企业基本情况。重点了解各类畜禽屠宰企业开办基本情况，包括生猪、牛、羊、家禽、马属动物、兔及其他种类畜禽屠宰场所数量、规模和运行情况、机械化程度、经营和工作模式；取得《动物防疫条件合格证》和《畜禽屠宰证》情况；屠宰能力和实际屠宰情况、无害化处理能力和实际处理情况等。详见附件1-4。
（二）畜禽屠宰企业从业人员和驻场检疫人员情况。重点了解各类畜禽屠宰企业管理人员、肉品品质检验人员和屠宰技术人员情况，包括人员数量及取得上岗证书情况；了解畜禽屠宰企业驻场检疫人员情况，包括驻场官方兽医数量、协检员数量等。详见附件5-6。
（三）地方屠宰立法、管理和执法机构设置情况。重点了解截至目前，地方屠宰立法情况、管理机构设置情况、生猪屠宰执法队伍情况。详见附件7。
（四）畜禽屠宰环节违法案件查处情况。重点了解2012年畜禽屠宰环节违法案件查处情况，包括案件总数、涉案人员总数、涉案金额，违反《动物防疫法》、《生猪屠宰管理条例》以及其他法律法规的主要情况。详见附件8。
（五）职能划转情况。重点了解截至目前，畜禽屠宰相关职能划转及移交进展情况。详见附件9。
二、有关要求（一）请各地高度重视，组织专门人员认真、据实填写调查表格。（二）各地请于11月5日下班前将调查表格、文字说明电子稿统一发送至shyjjdch@agri.gov.cn，将纸质表格加盖公章后传真至我局。调查表格请从“中国动物卫生监督网”下载。（三）请各地将畜禽屠宰相关职能划转进展情况及下一步工作思路，于11月5日下班前以书面形式报我部兽医局。已完成职能划转及移交工作或预计在2013年年底前可以完成的，请将当地政府或编办文件复印件及移交的相关文件、历史资料等情况，一并报我部兽医局。联 系 人：张杰联系电话：010-59192800传 真：010-59191855农业部办公厅2013年10月25日附件：农办医函〔2013〕56号.CEB附件1-9.doc
