作者：台湾大成集团资深副总裁：李景辉
（一）行业陷入低谷的原因
1．2012下半年以来的速成鸡、药残事件，加之今年3月底的H7N9事件是引起行业巨大灾难的诱因。特别是H7N9事件，导致肉鸡减少了一个月以上的损耗量。
2．白羽肉鸡“供大于求”是导致行业走向低谷的重要原因，从中国白羽肉鸡2010～2013年的毛利增长量以及近2年来下游新增屠宰数量来看，年增速均超过10%，而正常情况下，我国白羽肉鸡年需求量增加仅为2%～4%。PS/DOC活物，价格的弹性很大，几年来PS的价格在3～40/套,DOC价格从0.1～5/只以上，很少有持续正常毛利的情况。虽然肉鸡增长与价格变动的弹性较小，但由于此行业利润很低（3%～5%），难以经受住H7N9所造成的肉价10%以上的冲击。
3．毛猪两年来低价徘徊，也是白羽肉鸡持续低谷的原因。
（二）白羽肉鸡产业如何应对风险
1.开源 （1）以协会的身份持续长期引导消费，宣传白羽肉鸡，并吸纳行业末端企业（如KFC）加入协会。（2）学习和借鉴英国“Redtractor”品牌（名称）模式，行业自我管理，自我约束；也可以借鉴美国白羽肉鸡市场推广模式。（3）对造谣惑众，诋毁行业的一切害人虫，要奋起反击，诉诸法律，提议行业追溯六个翅膀事件的原创。（4）对专家学者“猜测”、“臆想”、“或许”等用于夸大禽流感的危害，要以理据争，学术问题不该公众化，特别是引起特定行业损失，民众恐慌的猜想。
2.限流 （1）对国家审批的GP引种应提醒业者（产能过剩，国家竞争力下降），必要时劝阻、限制；信息要公开。（2）对新增的大型肉鸡企业，协会要提供市场需求等咨询服务。
3.物美本优 （1）物美：就是要求业者将白羽肉鸡做到安全、放心，同时要依靠下游和自身不断推出新种品，新菜单。（2）本优：就是要降低生产成本、提高各环节的生产性能，建立白羽肉鸡产业各环节的性能、生产成绩、成本的对比系统，引领业者提高水平，降低成本，提高在食物中的竞争力。
最后提议：推行畜禽场粪便的无害化处理后方可外送的落实，并指导就地处理的技术及专项资金的支持。
