今年前三季度，经通辽检验检疫局检验检疫出口的牛肉共计11批181.8吨，货值122.1万美元，同比批次下降345.5%，货值下降554.1%。导致前三季度牛肉出口量锐减的原因主要有：一、牛源不足，育肥牛价格飙升。目前市场上架子牛数量少、价格高，加上育肥成本的不断增加，育肥牛数量进一步减少，导致原料牛价格一路飙升，屠宰企业原料牛收购成本大幅提高。同时，企业为了获得充足的牛源而出台一系列优惠政策来吸引各地的养殖户，进一步加剧了成本上涨。二、残留检测成本高。企业在对源头控制的过程中，头头检测“瘦肉精”——盐酸克伦特罗、莱克多巴胺，以保证每头入厂牛在药残方面的安全性，从而加大了企业在检测环节的支出。三、国内市场价格反超国际市场。一方面，近年来国内市场牛肉价格持续走高，目前国内市场价格已反超国际市场。另一方面，随着国内人民生活水平的提高，市场对牛肉的需求量与日俱增，进一步拉动牛肉价格上涨。因此，企业在出口方面“无利可图”。四、人民币升值，企业利润率降低。人民币从2007年开始不断升值，尤其近两年升值的速率加快，严重挤压了出口企业的利润空间，出口大量减少。为满足国内市场需求，出口企业已开始规模性进口牛肉。五、免收费新政对出口影响小。从今年8月1日起，检验检疫系统开始执行免收出口商品法检费用政策，在一定程度上为企业减轻了负担，但是仍难以平衡国内外市场的价格差，因此企业生产的牛肉产品绝大部分已转做内销，致使出口量锐减。-尽管目前肉类出口市场不景气，通辽检验检疫局对肉类食品的检验检疫工作从未有丝毫松懈，继续强化日常监管，严把源头关，控制生产加工各个环节，确保每一批出口肉类食品的质量安全，防止因质量问题使外贸出口“雪上加霜”。
