有一种猪，天冷了在大棚里喂养，天暖了在室外吃草放养，而且在养殖中不使用化学药物和添加剂，不使用全价饲料，不产生有害气体等污染物。这种猪，由包头市一家公司独家研发、养殖的新品种猪，它有一个奇特、好听的名字———野玫香猪，而该公司也是目前全世界唯一的大型野玫香猪育种基地。●生态·放养养殖野玫香猪的这家公司位于九原区哈林格尔镇，名叫内蒙古野玫香猪养殖有限公司。当记者怀着对野玫香猪浓烈的好奇心来到该公司时，首先见到的是位于生态放养区闷着头正在津津有味吃着玉米秸秆的几十头野玫香猪，它们进餐时还不断地发出“哼哼哼”的声音。它们有的通身是黑色的，有的身体大部分是黑色的，只有腹部和四肢是白色的。当记者走近时，它们像见了“坏人”似的一溜烟跑了，时不时回头看看。“野玫香猪胆子比较小怕见生人，你一走开，它就回来了。这里的猪最终都要被运到屠宰厂进行宰杀，然后我们再把猪肉卖了。你看那里有个降温池，猪觉得热了就会进去洗个冷水澡凉快凉快。”该公司负责人雷文东指着不远处的一个水池向记者介绍。接着，记者先后参观了产子棚、种猪棚、保育棚和后备种猪棚，所到之处都是猪儿们生机勃勃的喜人景象。“我们公司有7栋产子棚、8栋种猪棚、9栋保育棚、5栋后备种猪棚，在生态放养区还有2栋生态放养棚。此外，还有一块3000多亩的牧草种植区，里面种着甜谷草、菊苣、苜蓿、油莎豆等牧草，用于喂养尚未出栏的猪。种猪棚里养了151头种公猪和2000头基础母猪，在它们交配后，受孕母猪会被转入产子棚生下它的宝宝。这些宝宝经过母猪一个半月的哺育后又被转入保育棚。在保育棚，仔猪会待一个半月时间，这个保育期也是从断奶到放养之间的过渡期。保育期结束后，我们会把仔猪送给农牧户，委托他们去放养，等仔猪长为成猪后，我们再收回来。其中大部分的成猪以活猪的形式卖了，还有一少部分成猪作为商品猪，在我们一开始参观的生态放养区养着，然后逐步宰杀，以肉制品的形式卖了。”雷文东简要介绍了生产流程。●母本·父本雷文东上大学时学的是生物工程专业，1994年毕业后一直从事养殖工作，养殖经验非常丰富。2005年，在养殖业里摸爬滚打了十多年的雷文东萌生了规模化生态养猪的想法，随着时间的推移，这种想法越来越强烈，令他深陷其中不能自拔。“要想发明一种不使用化学药物和添加剂，不使用全价饲料，不产生有害气体等污染物的规模化生态养猪方法，首先要培育出一种易管理、耐粗饲、抗病力强、肉质好、繁殖率高的新品种猪。这可是件前无古人的事情，全世界也没人这么做过。我下决心要大干一场，不管遇到多大的困难，都要坚持下去，实现自己的梦想。”谈到规模化生态养猪，雷文东的眼神里只有“坚定”二字。雷文东搞规模化生态养猪，并不是突发奇想，一时冲动，而是深思熟虑之后的果敢决断。包头位于黄河中上游，水、电、煤较为廉价。同时，养殖区地广人稀、空气清新、气候干燥，利于疾病防控，而且牧草、土地资源丰富，具备大规模种植粮草、天然放养的先决条件，这可直接降低养殖成本。2006年，在别人的资助下，雷文东踏上了培育新品种猪的艰辛历程。他从陕西引进野性大、适应性和抗病性强的野猪做父本，又从广西引进肉质好、爱吃草的香猪做母本，经过一年半的时间，杂交出野香猪。“当时甭提有多高兴了，以为培育出了理想中的新品种猪。但是通过对野香猪的养殖，发现野香猪的繁殖率很低，同时野性还很强，不适于放养。残酷的现实宣告我高兴得有点早了，近两年的时间并没有培育出理想中的新品种猪。沉重的打击虽然没有击垮我，但是那段时间我很无奈很彷徨，不知下一步该怎么办。”痛苦的失败经历在雷文东心里留下了深深的烙印。后来，农业科技部门的专家向他建议，用野香猪做父本，再用繁殖率高、耐粗饲、肉质好的梅山猪做母本，看能否杂交出理想中的新品种猪。于是雷文东再一次振作精神，从江苏引进梅山猪，经过一年半的时间，杂交出了野梅香猪。“有了前车之鉴，当时我没敢高兴，而是怀着忐忑不安的心情开始养殖这种猪。结果，野梅香猪的特性完全符合规模化生态养殖的要求，这次我终于成功了，培育出了理想中的新品种猪。”备尝辛苦后的成就感和如释重负后的轻松感同时写上了雷文东的脸庞。随后，又经过2011年一年对野梅香猪的固定养殖，从2012年开始，内蒙古野玫香猪养殖有限公司（时为包头市钧富养殖有限责任公司）开始对野梅香猪进行规模化生态养殖，并在当年给猪注册了“野玫香”的商标，从此野梅香猪更名为野玫香猪。而在固定养殖期间，该公司又在猪的饮水、清除猪的便溺物、猪棚通风、调节猪棚温度等方面实施了新技术，实现了自动化操作。●拓展·市场2011年9月和2012年1月中央电视台科技苑栏目对雷文东进行了专访，并制作播出了两期科技推广节目，宣传他的事迹。广州的客商看到节目后，慕名来到该公司，经过实地考察，与该公司签订了购买活猪协议。随后，该公司开始向广州供货。为了打开包头本地市场，该公司动作频频。其中，2012年年底，该公司在昆区友谊19号街坊设点，对野玫香猪进行宣传，并现场炒制猪肉制品，让路人品尝。因为口碑不错，当场就卖出去一些肉。而在今年8月举办的九原区首届农业博览会上，该公司采取上述促销方式，取得了比较好的效果，一共卖了300多斤猪肉。近日，就有十来个回头客给雷文东打电话联系买猪肉的事。“现在，人们对健康越来越重视，所以绿色、安全的食品越来越受到青睐。为了给消费者提供肉质好、食用安全的猪肉，我们选择了生态养殖，这就造成了养殖成本比较高，猪肉的价位相应也就高了，因此，公司决定先在一线城市进行销售，然后逐步向二三线城市拓展。公司的目标就是5年内在全国普及野玫香猪，在每个省、市、自治区建一个分公司，在每个旗、县、区建一个专卖店。就包头而言，今年公司要在昆区、青山区、东河区各设一个专卖店，销售野玫香猪生熟制品。当然，有了好的产品，并不意味着一定能实现这些目标，我们还要在培育市场上下功夫。”雷文东对公司的发展清醒谨慎。据了解，内蒙古野玫香猪养殖有限公司目前正在进行野玫香猪新品种科技成果鉴定和欧盟有机认证的申报工作。“如果新品种科技成果鉴定和欧盟有机认证都成功的话，这对开拓国内外市场，增加销量，扩大养殖规模作用非常巨大。目前，公司的野玫香猪（包括成猪、仔猪、种猪、后备种猪）已发展到10000头，基于对市场的信心，力争到今年年底发展到40000头。”雷文东十足的信心深深地感染了记者，这让记者有理由相信他离心中的目标不会太久。
