近年来随着人们生活水平的提高,保健消费需求增长,人们对肉蛋的品质、口味、营养成份及安全性等方面的要求越来越高。林禽立体种养模式生产的草鸡，以五谷杂粮和田间地头草虫为食，生产的鸡肉野味十足、营养丰富、安全无公害，倍受消费者青睐，市场前景看好，已成为农村经济和农民增收的“热点”和“亮点”。一、林禽立体种养的好处1、生态效益及社会效益分析鸡群在树林中自由活动，采食大量的牧草和野生虫蚁，既使林木免遭虫害侵袭，又可充分利用自然生态饲料，减少因集约化饲养增加的药物和能源的消耗。合理利用土地资源，同时鸡粪还田，既缓解了养殖业造成的环境的严重污染，又减少了林地的化肥使用量，节约生产成本，而且保护和改良土壤品质，改变过去单一的农业生产结构，达到种养结合，形成综合效益。林禽立体种养模式生产的无公害优质肉鸡，代表了我国地方草鸡的生产方向，这对充分利用我国的自然资源，推动产业结构调整，促进农业增效，农民增收，改善农业生态环境，都将产生积极的影响。2、经济效益分析草鸡作为地方优质肉鸡品种，具有独特的风味和丰富的营养，倍受消费者青睐。同时也因生长速度慢，饲料抱酬低，集约化饲养经济效益不显著。采用林禽立体种养模式，在林地围网野养草鸡，不仅可以降低饲养成本，还可以进一步提高鸡肉、蛋的独特口味及安全性，经济效益十分可观。据调查，在北京三黄鸡为12元/㎏左右，中华宫延黄鸡则为32～40元/㎏；在广东快大鸡为12～13元/㎏，纯土鸡为32～34元/㎏，是快大鸡的2～3倍；在江、浙、沪地区，快速三黄鸡仅为11.5～12.8元/㎏，而苏北地方草鸡则达29～30元/㎏，高出快大型鸡2倍多。我国其它地区均有类似情况。饲料成本约占养鸡成本的70％。据统计，采用林禽立体种养模式饲养的青年(42日龄以上)、成年草鸡与节约化饲养的草鸡相比平均每只每天可节省饲料0.025㎏，若放养2000只草鸡，精料价格按2.7元/㎏计算，每天可节省饲料成本2.7×0.025×2000＝135.0元，一个饲养周期可节省135×(130-42)＝11880.0元，平均每年放养2.5批草鸡，一年就可节省11880×2.5＝29700.0元。二、林禽立体种养综合配套技术1、林地选择应选择远离畜禽交易场所、畜禽屠宰场、加工场、化工厂、垃圾处理场，避免空气、尘埃、水源、病菌、噪音等污染。最好在滩涂及河堤上的意杨林或果园饲养，树林的郁蔽度要在70％以上，防止夏季炽热的阳光直射引起鸡群中署。2、鸡舍建造鸡舍应建在林地内避风向阳、地势高燥、排水排污条件好，雨季不成涝且水源充足，交通便利的地方。可建造塑料大棚鸡舍或改造旧建筑物为鸡舍，鸡舍两边滴水檐高1.5米左右，顶盖毛草，鸡舍建筑面积按8～10只/㎡计算。棚舍前的开阔林地用1.5～2米高的尼龙网圈起来，作为草鸡的活动场所。棚舍内外放置一定数量的料槽、饮水器。3、品种选择应根据鸡群对林禽立体种养模式的适应性和市场需求来确定。一是选择耐粗放、行动灵活、觅食力强、抗病力强的纯草鸡或地方草鸡血统占75％以上的杂交鸡种。二是选择既美观又对严寒和雨淋有一定适应性的快羽鸡种；三是选择体色、体态经选育提纯过的地方鸡种，如苏北地方草鸡。4、放养放法4.1放养密度与规模放养密度应按宜稀不宜密的原则,一般每亩林地放养150～250只。密度过大,草虫等饵料不足，增加精饲料饲喂量，影响鸡肉、蛋的口味；密度过小，浪费资源，生态效益低。放养规模一般以每群1500～2000只左右为宜，采用全进全出制。4.2放养时期根据林地饲料资源和苗鸡日龄综合确定放养时期。一般选择4月初至10月底放牧，此间林地牧草茂盛，虫、蚁等昆虫繁衍旺盛，鸡群可采食到充足的生态饲料。11月至次年3月份则采用圈养为主、放牧为辅的饲养方式。雏鸡捉回后第一个月按常规方式进行育雏，待脱温后再进入林地放牧饲养。4.3划定轮牧区一般3～5亩林地划为一个牧区，每个牧区用尼龙网隔开，这样既能防止老鼠、黄鼠狼等对鸡群的侵害和带入传染性病菌，有利于管理，又有利于食物链的建立。待一个牧区草虫不足时再将鸡群赶到另一牧区放牧，公母鸡最好分在不同的牧区放养。在养鸡数量少和草虫不足时期可不分区。4.4放牧管理4.4.1按时补饲为补充放养时期饲料的不足，对放养草鸡要适时补饲，草鸡在早晚各补饲一次，按“早半饱、晚适量”的原则确定补饲量。为使草鸡在130日龄左右体重既达到上市标准又不会太肥，补饲精料的粗蛋白含量要适宜，参考配方（％）为：玉米58.4，麦麸9.5，豆粕22，骨份2.5，草糠6，食盐0.3，微量元素添加剂0.1，蛋氨酸0.1，氯化胆碱0.1。4.4.2放牧调教与管理每天收听天气预报，密切注意天气变化，遇到天气突变，下雨、下雪或起大风前应及时将鸡群赶回鸡舍，防止鸡只受寒发病。夏季的晚上，可在林地悬挂一些白炽灯，以吸引更多的昆虫让鸡群捕食。放养初期每天放牧3～4小时，以后逐日增加放牧时间。为使鸡群定时归巢和方便补料，应配合训练口令，如吹口哨、敲料桶等进行归牧调教。4.4.3疾病防治草鸡在林地放牧，不易管理。因此，要求饲养员责任心强，每天注意观察鸡群的生产状况，详细记录鸡群的采食、饮水、精神、粪便、睡态等状况。发现病鸡，应及时隔离和治疗。
同时，对受威协的鸡群进行预防性投服药物。在放牧时期，定期在鸡饮用水中投放一定数量的消毒药，以控制饮水中有害菌群的含量，防止疾病的传播。4.4.4防疫消毒与驱虫林禽立体种养模式饲养的草鸡，虽然远离村庄和鸡场，但同样需要科学的免疫。参考免疫程序为：1日龄马立克疫苗皮下注射，4日龄新支二联苗双倍量饮水，10日龄和25日龄法氏襄苗滴鼻或双倍量饮水，35日龄禽流感苗肌肉注射，35日龄新支二联苗双倍量饮水，40日龄鸡痘苗皮下刺种，80～90日龄新城疫、传染性支气管炎、禽流感三联灭活苗肌肉注射。用剩的疫苗瓶不可乱丢，要作深埋或煮沸等无害化处理。搞好林地、鸡舍卫生，鸡舍每周清扫一次，转换轮牧区时，彻底清除上一牧区的鸡粪，并用抗毒威喷洒或石灰乳泼洒消毒，鸡舍每2周带鸡消毒一次。林禽立体种养的草鸡在林地内到处啄虫、啄卵，寄生虫病多发，鸡群每隔1～1.5个月用左旋咪唑或丙硫咪唑驱虫一次，以提高鸡群的生长速度、均匀度及肉品的安全性。响水县农业委员会2013年10月8日
