一是加强源头防控。对全县生猪规模养殖场、定点屠宰场进行随机采样检测，切实杜绝非法添加瘦肉精等违法行为。二是严抓动物检疫。对屠宰生猪严格查证验物和临床健康检查，做到做到检疫程序、检疫操作、检疫记录、检疫出证、无害化处理监督“五到位”， 对病死畜禽做到“不准宰杀、不准食用、不准出售、不准转运”，并进行无害化处理。同时进一步加强产地检疫和监督工作，有效杜绝病死动物及其产品上市，保障节日期间肉品市场安全。三是强化市场巡查。组织执法人员加强对市场、超市、“流动肉”的监管，做到人员落实、责任落实。不定期对市场进行巡查，坚决取缔无证经营、私屠滥宰以及生产、加工、销售病害动物及产品的窝点，确保畜禽产品安全。四是抓好督促检查。县动物卫生监督所督促指导乡（镇）畜牧兽医水产站认真执行动物检疫相关规定和规程，落实销售点上市和闭市的消毒工作，切实抓好畜产品质量安全监管工作，消除疫病传染的隐患，确保上市动物产品的安全，严防畜禽产品安全事件发生。
