一、当前我市生猪生产形势
自进入8月份特别是中旬以来，我市生猪市场价格出现较大幅度回落，从具体情况来看，毛猪公斤价从月初的14－15元，下降到目前的12元左右；猪肉价格波动不大，每公斤仅下降了0.5元，目前维持在23－24元左右。据调查分析，主要有以下几个方面原因：
一是调控措施发挥了作用。最近几个月，针对生猪生产和价格的异常波动，各级各部门采取了一系列措施，一些问题正在得到缓解，生猪生产开始出现一些积极变化，价格上扬的势头得到有效扼制，农民养猪积极性有所复苏，社会存养量逐步增加，市场供应形势趋缓。
二是生猪生产周期性表现。生猪从仔猪到育肥出栏需3－4个月的时间，从今春到目前已经完成了一个生产周期，正值肥猪育成陆续出栏，在一定程度上缓解了市场供应。
三是部分养殖户的生产行为不够理性。由于近期持续高温多雨，部分养殖户为规避疫病风险，和为了抢占市场高价格，不待生猪育成，纷纷将生猪提前出栏。7月份时不少养殖户为迎取高价格多收益，不惜拖延出栏时间，将肥猪养到120多公斤以上，而近期又恐猪价大跌提前出栏（75－90公斤）。
四是猪肉消费不足。由于前期猪肉一直是高价位供应，城乡居民的猪肉消费明显减少，导致市场供应与消费有所脱节。
二、对策与措施
生猪的提前上市，短期内使市场供需矛盾有所缓解，但在当前生猪生产元气尚未恢复，供需形势没有发生根本性改变的情况下，这种行为有可能进一步加剧市场的供需矛盾，引发新一轮的猪肉价格的大幅波动。对于当前的新形势，要认真研究，有明确的认识；注意加强政策引导，正确引导生猪生产、流通和消费。
1、继续加强政策引导和支持。认真贯彻落实上级促进生猪生产发展稳定市场供应的一系列意见精神，加强调查研究，采取有效的政策措施，加大对生猪生产的宏观调控。
2、调整结构。要加强对生猪生产的正确指导，建立科学合理的生产行为。指导种猪饲养场、户进一步加强生产管理，优化品种，稳定数量，提高质量，多在健康养殖、标准化生产上下功夫。
3、适当发展规模养殖。政策上要鼓励，不能动摇。适度发展规模养殖，有利采用先进科技，提高生产效率，养猪本身效益不高，不能期望“暴利”，要靠规模效益。近年来，在不少养猪场疾病问题一直是生产发展的一大难题，造成这一难题的主要原因在于卫生和防疫两大方面，要进一步强化兽医卫生、防疫意识。
4、大力推进产业化经营。产业化经营是解决生产与市场对接、保持生产市场稳定的有效途径。生猪产业化要着力抓好两个薄弱环节，一个是联合，一个是加工。生产者之间，生产者与加工、销售环节，要实行多种形式的联合，形成利益共同体，稳定产业链，增强抵御市场风险的能力。
5、进一步强化监管措施。防止注水肉、病死猪肉、未经检疫检验或检疫检验不合格的猪肉进入市场，严厉查处违法经营、囤积居奇、哄抬价格等破坏市场秩序的行为。清理整顿生猪屠宰、销售过程中的各项收费，取缔非法收费，减轻经营企业（户）的不合理负担。
6、切实加强舆论宣传引导。科学、准确、及时地发布有关信息，引导新闻媒体全面客观准确报道猪肉等副食品市场供应、价格和质量安全情况，正确分析猪肉价格涨落的原因，大力宣传政府扶持生产发展、稳定市场供应的政策措施。引导社会各方面客观看待猪肉价格波动的影响，理性对待市场价格变化。加强正面报道，主动引导舆论，防止不当炒作，努力形成和谐健康的舆论氛围。（平度市畜牧局： 栾正庆）
