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生鲜牛乳“涨声”再起 乳企面临“奶荒”

放大字体  缩小字体 发布日期:2013-09-24  浏览次数:245

 

近日,济南市长清区张夏镇靳庄村村民田文凯告诉记者,今年入夏以来,洽谈收奶的人越拉越多,开价也愈来愈高,从年初的3.3元一公斤已涨到了将近4元。经记者了解,这个现象不光是济南有,山东等多个城市均有发生牛奶价格大幅上涨的情况。对于乳企来说,牛奶收购价格上涨正在增加生产成本,而且这个已直接影响到了终端的价格,蒙牛、伊利两大乳企均已将液态奶的价格提高5%-15%。部分企业甚至面临“奶荒”,日均收购量不及往年一半。对于生鲜牛乳为何“涨声”再起的原因,多位业内人士反映,是由于夏季高温、奶牛淘汰率增高、乳牛存栏量不足等,导致国内生鲜牛乳供应量持续走低而引发的。而这样的现象其实在近几年一直有循环发生,其模式基本是:“牛奶降价—杀牛倒奶—奶荒—牛奶涨价—奶农买牛—牛奶过剩降价—再杀牛倒奶”,每一次都给奶农、乳企、消费者带来了伤害。要避免或改善这样的现象,专家认为只有通过提高奶牛规模化养殖程度,保护奶农积极性、规范生鲜牛乳和复原乳使用、加强奶源检测和监管等方式,稳定和扩大生产。保障养殖户利益,保障市场供应稳定、安全,此能真正防止“奶荒”的不断来袭。

 
 
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