双节期间为落实市食安办《关于做好我市重要大型会议活动期间食品安全保障工作的通知》，加大生猪屠宰行业监管和打击私屠滥宰力度，确保生猪产品安全，天津市商委、天津市食品协会以及天津市26家定点屠宰单位于2013年9月6日在我公司天津园区二楼会议室组织召开了主题为“加强行业自律，提高产品质量，确保食品安全座谈会”。会上讨论了检查生猪进场验收、屠宰加工、肉品品质检验、肉品销售台账管理、消毒等相关制度的落实；打击私屠滥宰和病死猪病害肉非法交易及注水行为；处理举报投诉等相关问题。商委朱文军副处长重点强调了以下几点：一是食品安全管理展开“亮剑”行动；二是推进资格审核；三是加强自律、合规宣传；四是加大网点建设；五是引导屠宰企业提档升级；六是生产放心肉、环保肉。与会代表天津宝迪集团、天津肉联厂、众品等企业代表就行业自律发表了各自的看法，并承诺严格遵守食品安全法规，在原料选择、生产过程、产品出产等环节做好食品安全保障工作。食品安全关系到老百姓的切身利益和身体健康，食品生产者依据法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，在食品生产经营活动中重质量、重服务、重信誉、重自律，才能承担起企业的使命和社会责任。
