9月6-7日，2013第二届国际家禽产业论坛”在北京港澳中心瑞士酒店隆重举行。2013年是中国家禽业风险集聚的一年，家禽企业尤其受到了H7N9的强烈冲击，损失惨重。本届论坛聚焦于家禽业的危机管理与风险防御机制建设，并从可持续发展的角度引领大家对循环经济的可操作方式进行深入探讨，吸引了国内外家禽业人士的广泛关注。论坛报名踊跃，现场与会嘉宾超过246人，来自农业部环保能源处、中国畜牧协会、中国畜牧兽医学会、中国农科院、国内外知名的家禽相关企业和组织的嘉宾济济一堂，以国际对话的形式研讨中国家禽业的当前问题和未来前景，为现场观众奉献了一场思想盛宴，大大提振了中国家禽业界的信心。9月6日论坛主题为“抵御风险，化解危机”。台湾大成集团资深副总裁李景辉先生指出，H7N9是引发今年行业巨大灾难的诱因，而由于行业无序发展引致的“供过于求”也难辞其咎。不过，作为中国朝阳产业之一，白羽肉鸡在未来的10-20年里，其消费量很可能与猪肉并驾齐驱，通过开源、限流、物美本优的方式，中国白羽肉鸡还将取得长足发展。接棒李景辉先生的产业解析，瓦特国际传媒主编Gary Thornton为大家提供了家禽业风险管理的美国视角，指出全球家禽业的风险显著高于10年前，尤其是供应链风险管理是当前的重大挑战。这一论断得到了国内诸位嘉宾的响应。杭州康德权饲料总经理陶世良先生强烈建议国内家禽食品企业成立质量安全委员会，制定标准，严格评估，从而消除来自添加剂供应商的风险。江苏京海禽业集团董事长顾云飞、秦皇岛正大资深总裁吕攀、大连三仪集团董事长江国托博士也都从饲料、水源、疫病防控等角度全面阐述了食品安全和行业规范发展的操作程序。梅恩食品加工（Meyn Food Processing Technology BV）中国区总裁Aakon Schussel与大家分享了荷兰家禽业抗击2003年禽流感的经验。奥特奇公司副总裁Mark Lyons则进一步指出，消费者是行业发展的推动力，是家禽企业发展过程中不可忽视的一个利益相关者。7日的论坛从家禽业可持续发展的角度引领大家研讨循环经济。农业部环保能源处张震宇先生指出中国畜牧业发展与环境的问题，为家禽业减排与能源规划奠定了基调。中国农科院胡定寰研究员与Vencomatic BV产品经理Niels Geraerts分别探讨了中国和荷兰的循环经济模式，并与大家分享了国内外案例。中国农科院王济民研究员与正大集团中国区副董事长王进圣先生也从家禽养殖模式变革的角度对新环境政策下的中国家禽业发展给出了建议。台湾酪多精公司副总经理李文隆先生则从多年的技术经验出发，为中国现代化家禽养殖场的粪污处理提供了经过验证的、可现实操作的一套方法，尤其得到了与会各界的高度好评，许多企业纷纷表示了学习与合作的意向。本届论坛还透露出一个重要信息：中国白羽肉鸡龙头企业联合发起的“中国白羽肉鸡产业联盟”即将挂牌成立，现已进入正式筹备和落实阶段。中国白羽肉鸡作为中国畜牧业的第二大产业，多年来的发展闯过了一道道关口，已经成为了中国畜牧业产业化、集团化的急先锋，但在2013年遭遇了风险集聚和爆发的时刻，损失巨大。国内家禽龙头企业今年尤其意识到行业抱团取暖的需要，迫切希望能以行业合力解决消费者口碑、行业品牌、国际化等接踵而至的问题。这次行业联盟的倡议得到了中国畜牧总站李希荣站长和中国畜牧业协会禽业分会宫桂芬秘书长的充分肯定，他们也寄望中国白羽肉鸡联盟的成功运作，为中国畜牧业其他产业树立榜样作用，并助推中国白羽肉鸡在国际舞台上形成优势竞争力。
