美国农业部禽肉检验试点方案遭质疑

据美国食品安全新闻网消息，周三美国政府问责办公室发布报告，对美国农业部拟实施的禽肉检验试点方案提出质疑。美国农业部计划批准禽肉企业对生产流程提速25%,并用企业内部员工替换部分政府检验人员，美国参议员吉利布朗特对此提出批评。美国农业部称此举可节省政府开支，更好的鉴定禽肉加工企业存在的问题，更好的抑制沙门氏菌以及其他的病菌。然而美国政府问责办公室却发现，美国农业部参考的研究数据陈旧，很多是11年前的研究有些甚至已经超过了20年。美国农业部甚至将鸡肉加工企业的数据应用到了火鸡加工企业。