威海市民想了解生猪屠宰详细流程的,可每周六可去荣成宝竹肉食生猪定点屠宰场现场参观。9月5日,家住市区北大街的陈先生来到家门口的一家猪肉连锁专卖店,报名去该店位于城西街道的生猪屠宰场参观。记者日前从市商务局国内贸易办公室获悉,从本月起,荣成宝竹肉食生猪定点屠宰场开放日常化,想了解生猪屠宰详细流程的市民,每周六可去现场参观。为保证市民饮食安全,荣成商务部门先后取缔多家不规范的生猪屠宰场,目前共有两家符合规定标准的生猪屠宰定点企业,分别是荣成市宝竹肉食品有限公司和荣成市瑞昌贸易责任有限公司。“今年以来,我们多次组织消费者赴这两家公司的生猪屠宰车间参观,让市民近距离感受‘放心肉’的加工过程,受到广泛欢迎。”市商务局国内贸易办公室相关负责人说,8月份,他们在商务执法过程中,部分市民建议定期参观猪肉定点屠宰场。商务部门与宝竹肉食取得沟通联系后,确定将每周六定为生猪屠宰开放日,接受消费者监督。届时,想了解“放心肉”详细加工流程的市民,可提前在各连锁店报名,届时公司统一派车接送。市商务局国内贸易办公室还提醒市民,选购猪肉需看“两证两章”,即动物检疫合格证和肉制品品质检验合格证,动物检疫合格印章和肉制品品质检验合格印章,只有符合上述标准的才可以放心吃。