记者从市农委获悉，从8月15日到今年年底，亳州市将以生猪、肉牛、肉羊为重点，在养殖、收购贩运、屠 宰、加工、销售、餐饮等各环节深入开展“瘦肉精”和“注水肉”专项整治。按照整治方案，在“瘦肉精”源头整治上，将加强对盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇等可能作为“瘦肉精”的人用药品流通的监管，严格实施处方药管理制度，防止从药用渠道流失。将加强对药品生产企业、兽药饲料生产企业的监督检查，严肃查处违法违规生产行为。各有关部门将加强对“瘦肉精”销售活动的监管，严肃查处违法销售“瘦肉精”的行为，切断地下销售链条。公安部门将根据相关部门提供和掌握的线索，对非法生产经营“瘦肉精”犯罪行为坚决予以打击。在养殖环节，将加强对养殖场(户)的宣传教育和技术培训，督促养殖场(小区)完善养殖档案，将建立活畜养殖安全承诺制度和出栏保证制度，将加强养殖场(户)的日常监督检查和“瘦肉精”抽检。在收购贩运环节，将加强公路运输活畜及产品车辆的检查工作，查验过往运载活畜的车辆时，发现出栏保证书、交易记录不齐全的，要通知活畜产地农业部门，督促货主将活畜运回原产地。在屠宰环节，要严格执行生猪进场查验、生猪来源和生猪产品流向登记、肉品品质检验、产品召回、无害化处理等肉品质量安全制度。生猪屠宰企业要对进厂生猪批批抽检，并做自检记录，自检记录保存两年。在加工环节，质监部门要加强对猪肉制品企业的产品质量监管，加强对所管企业肉制品抽检和监督抽检，会同公安机关严厉打击使用含“瘦肉精”的猪肉等原料生产加工食品的行为。在销售和餐饮环节，将依法严厉查处销售未经检验检疫或检验检疫不合格肉品的违法违规行为。同时，加强餐饮业、食堂、饭店等消费环节的索证索票等检查工作，严厉查处采购和使用含“瘦肉精”肉品的行为。另外，亳州市还将深入开展“注水肉”专项整治。农业、商务、工商、质检、食品药品监管等相关部门依据监管职责，在养殖、收购贩运、屠宰、加工、销售、餐饮等各环节深入开展“肉品注水”专项整治，严厉打击对猪、牛、羊及其产品注水或者注入其他物质的违法行为。
