为了进一步加强屠宰环节畜产品质量安全监管，提高畜产品质量安全水平，县动卫所依据“农业部关于加强生猪定点屠宰环节‘瘦肉精’ 监管工作的通知”及“宝鸡市动物卫生监督所关于切实做好生猪定点屠宰环节‘瘦肉精’监督检测工作的通知”要求。近期对全县5个定点屠宰场的企业场主进行了培训学习，会上学习了农业部、市动卫所的文件精神，对屠宰环节“瘦肉精”自检工作做了具体安排，从三个方面要求企业做好此项工作。一是从思想上高度重视、充分认识到瘦肉精的危害性，落实相关人员将检测工作落到实处。二是明确重点、科学采样，要求每批进场生猪按3%-5%抽查检测。三是严格检测、做好记录。县所统一印制“屠宰场瘦肉精自检记录”进行检测登记。并对“瘦肉精”快速检测技术进行了现场培训。县动物所将加强监督和抽查，确保肉品质量安全。
