8月3-4日，黑河市畜牧兽医局局长关学军等一行四人赴龙江县，考察了“龙江雪牛”产业化项目工作发展情况。关学军等在龙江元盛公司董事长林庭盛、龙江县畜牧兽医局长朱贵、副局长赵宪强、吴岩的陪同下，先后深入到“龙江雪牛”现代化养殖示范基地、龙江元茂畜牧培育养殖有限公司、龙江元盛食品有限公司等现场，考察了“龙江雪牛”基地的种牛饲养管理，龙江元茂公司国家级肉牛标准化示范场的肉牛集中育肥，以及龙江元盛食品有限公司的肉牛屠宰、分割、深加工生产线，产品包装等各项工作情况。龙江县畜牧兽医局和龙江元盛公司分别介绍了 “龙江雪牛”生产情况。
观看了龙江县人民政府和龙江元盛公司联合制作的《中国和牛——“龙江雪牛”》宣传画册和录像光碟。和牛原产日本，主要品种是但马和牛（又称神户和牛）、黑毛和牛，是世界公认的最优秀肉牛品种，被日本人视为“国宝”，日本人招待贵宾、国外旅游观光首选的美食就是神户肥牛，神户肥牛在西欧市场销售也极其昂贵。和牛雪花肉最大的特点是：牛肉多汁细嫩，肌肉脂肪饱和脂肪酸含量很低，脂肪沉降均匀，分布在肌肉纤维中，理化性状为雪花状大理石花纹，故称“雪花牛肉”，其肉质、口味、营养是其它牛肉品种所不可比拟的。一般一头育肥和牛可产优质雪花牛肉为40公斤左右，其余为上等牛肉。和牛肉共分A1-A5五个等级，A3-A5为高档雪花牛肉，A5价格为每公斤达2400-3000元，A1-A2为高档牛肉，其价格也高于普通牛肉2倍以上。2012年2月，龙江县立足资源优势，通过多方努力，由龙江元盛食品有限公司引进新西兰和牛饲养加工产业化项目获省发改委立项，并被省政府列入2012年度绿色食品产业化重点推进项目。该项目总投资4.2亿元，建设总期限5年，从新西兰引进带犊和牛3000头，然后在国内进行繁育、养殖、加工，形成产供销一体化。
项目达产后实现产值4亿元，税金1200万元，安置人员就业1000人，同时，还将带动农户饲养3000头，年可实现农民增收2700万元。项目全部建成后，将成为全国最大的高档肉牛生产基地。目前，该项目获省农业开发办列入项目支持资金8000元，新建现代化高标准牛舍12栋，从新西兰引进和牛1000余头。该项目创造了“四个全国第一”，即：全国第一家经过农业部批准引进的高档肉牛品种——新西兰和牛；飞机空运千头种牛，规划之大全国第一；当年立项、当年建设、当年投产，现代化牧场和高标准牛舍建设速度堪称全国第一；千头种牛在—25℃严寒中，经过350公里长途运输及后期隔离，无一头伤亡，创造全国零损失第一。通过学习考察，大家“龙江雪牛”的饲养管理，产品品质，未来良好的发展前景有了初步的了解，考察团与企业负责人就有关合作问题进行了探讨。
