现场观看奶牛饲养挤奶全过程，亲自品尝鲜奶、奶昔等乳制品，带孩子“认养”一只小猪或其他畜禽……以畜牧观光体验为主题的旅游形态正悄然在山东省出现。笔者从该省畜牧兽医局了解到，山东省将重点发展观光牧场等五大类模式的畜牧旅游业，到2015年实现年接待旅游者3000万人次，总收入100亿元，占畜牧总产值比重达5%。在泰安鲁宝乳业公司，现代化自动无菌挤奶设备整齐排列，挤出的原奶经过管道直接进入隔壁车间的鲜奶加工设备。
“这台设备是我们从德国进口的，对原奶进行瞬间高温杀菌，每天可加工鲜奶1500公斤，仅泰安地区订户就达600多户。”工作人员介绍说，除了挤奶展示区，公司还建设了2600米的观光道路，游客可以带孩子一起观看奶牛饲养过程，并可以在奶吧现场品尝刚刚制作好的鲜奶、酸奶、奶昔、牛奶冰激凌等奶制品。“来我们猪场看黑猪表演吧，不但有黑猪跨栏、赛跑、钻铁圈等项目，还可以带孩子认养我们的‘山后黑猪’。”青岛华祥杰生猪养殖专业合作社负责人张庆涛说，节假日消费者可以亲自来“探亲室”喂养自己的猪。此外，消费者还可以到合作社的生态农场、采摘园等景区喝茶、劳作、品尝黑猪肉。据该省畜牧兽医局人士介绍，山东作为畜牧大省，开展畜牧旅游业正当其时。到2015年，山东省将重点打造旅游观光、休闲度假、娱乐体验、认知感知、文化传承等五大类50个畜牧旅游示范点，建成3A级以上畜牧旅游景区10个；年接待旅游者3000万人次，总收入100亿元。
