美国北达科他州生猪屠宰及运输过程中存在污染可能

近日,美国科研人员完成了北达科他州地区生物抗药性以及病菌基因库的研究后表示，在北达科他州的猪肉，家禽以及羊肉在屠宰和运输过程中存在着病菌污染。近期在猪肉制品中出现的金色葡萄球菌株与生猪来源地的菌株相似，所以研究人员认为肉制品在屠宰和传输过程中可能存在感染。