8月3—4日，由黑河市畜牧兽医局局长关学军、嫩江县畜牧兽医局局长范奉武、爱辉区畜牧兽医局局长韩云江等一行四人组成的肉牛产业考察团，不远千里来到龙江县，对龙江雪牛产业化工作进行了参观考察。龙江县政府副县长王其林、畜牧兽医局局长朱贵、龙江元盛公司董事长林庭盛等热情接待并陪同黑河市客人一同参观考察。黑河市肉牛产业考察团先后深入到龙江元盛公司旗下的“龙江雪牛”现代化养殖示范基地、龙江元茂畜牧培育养殖有限公司、龙江元盛食品有限公司等现场，视察了“龙江雪牛”基地的种牛饲养管理和生长发育状况，龙江元茂公司国家级肉牛标准化示范场的肉牛集中育肥生产，以及龙江元盛食品有限公司的肉牛屠宰、分割、深加工生产线，质量品质检验检测化验室，产品包装等各项工作情况，对龙江县肉牛生产的过去、现状、未来发展态势等进行了全方位考察了解。龙江元盛食品有限公司是一家外商独资企业，注册资金9500万人民币。元盛公司在新西兰、美国、台湾有加工厂，在国内设有5个分公司。2006年正式落户龙江进行投产，公司主要生产经营牛羊肉及熟食制品等。公司总占地面积10万平方米，设计能力年加工肉牛10万头、肉羊20万只。产品主要销往全国各大中城市及科威特、卡塔尔、阿联酋、香港等中东国家和地区，并为肯德基、必胜客等国际知名餐饮公司长期提供产品。公司以先进的生产工艺、现代的加工设备，在市场上打造出了良好的品牌，并凭借优质的产品和良好的品牌美誉度，先后通过ISO2002国际质量体系认证以及HACCP国际食品安全管理体系认证和国家质监总局产品出口卫生注册，获得了著名商标，被评为“黑龙江省农业产业化龙头企业”、齐齐哈尔市“十佳质量信誉双保单位”。龙江元盛公司年屠宰肉牛4万头，已累计创汇1800万美元。年产值6.0亿元，利润1483万元，上缴税金486万元。“龙江雪牛”是从新西兰进口的纯种新西兰和牛，它与但马和牛是同一品系，是世界上顶级肉牛品种。其肥牛肉品质优良，营养丰富，质量上乘，属于世界高端牛肉，共分为A5—A1五个等级，其中A5、A4、A3等级为高档雪花肥牛肉，三级以下为高档牛肉。和牛雪花肉最大的特点是：牛肉多汁细嫩，肌肉脂肪中饱和脂肪酸含量很低，脂肪沉降均匀，分布在肌肉纤维中，理化性状为雪花状大理石花纹，故称“雪花肉”。其肉质、品味、营养是其它牛肉品种所不可比拟的。雪牛肉用价值极高，属高档人群消费美食。美食方法一般分为烧烤、涮锅、鲜食三种。雪牛肉质感鲜、嫩、软、甜、香，风味独特，香甜可口，入口即化，肥而不腻，回味绵长。龙江县引进新西兰和牛，旨在引领黑龙江省高档肉牛消费市场，打造全国高档雪花牛肉生产基地，创造全国肉牛生产质量第一品牌，其社会效益显著，在黑龙江农业发展史上具有划时代的意义。龙江县引进新西兰和牛进行扩繁、改良，就是要把“龙江雪牛”示范场建成全国最大的高档肉牛生产示范场，把龙江县打造成全国最大的高档雪花牛肉生产基地。考察过程中，黑河客人对“龙江雪牛”产业化工作发展现状十分欣赏，对龙江元盛公司敢为天下先——发展“龙江雪牛”产业的做法给予了高度称赞。一致认为：“龙江雪牛”产业化项目对龙江县地方经济振兴、畜牧业发展、促进农民增收致富将起到积极的推动作用，同时，对推动全省肉牛产业快速发展也具有现实指导意义。
